Ir-riċetti Griegi, speċjalment riċetti għall-cookies, spiss isiru f'lottijiet kbar. It-tnaqqis fil-kwantità ġeneralment tkun kwistjoni sempliċi li taqsam l-ingredjenti biss, imma x'jiġri meta r- riċetta titlob numru ta 'bajd , isfar tal-bajd jew abjad tal-bajd li ma jaqsmux b'mod ugwali?
Mkejla u tinqasam skond il-Volum
Huwa faċli - biss ikejjelhom u jaqsam skond il-volum:
- Ħallat il-bajda b'ġentilezza bil-furketta, jew l-abjad u l-isfar flimkien jew separatament, skond ir-riċetta. Ferra l-bajda ġo tazza tal-kejl jew kuċċarina.
- Kejjel biss l-ammont li għandek bżonn - nofs, terz jew kwart.
Do the Math
Forsi inti qed tagħmel kappa tal-laħam jew dressing. Jekk m'intix baking, il-kejl eżatt jista 'ma jkunx daqshekk kritiku. F'dan il-każ, inti tista 'tixtieq tirriskja li tissimplifika l-proċess. Int tkun għadek trid tiftaħ u tixbaħ il-bajd, imma tista 'xxarrabhom f'xi kontenitur, mhux neċessarjament tazza tal-kejl. Ħobż wieħed kbir huwa ta 'madwar erba' imgħaref, hekk qajjem sitt imgħaref għar-riċetta tiegħek jekk qed tnaqqasha bin-nofs u titlob tliet bajd - sitt imgħaref għandhom ikunu bejn wieħed u ieħor madwar bajd u nofs.
Erba 'imgħaref għal kull bajda huwa madankollu stmat. Xi bajd "kbir" jagħti biss tlieta, jew iwasslu x'imkien bejniethom. Normalment din hija għażla tajba biss jekk ma tistax issib it-tazza tal-kejl tiegħek jew m'għandhiex waħda b'notazzjonijiet kalibrati. Huwa jaħdem biss ma 'bajd sħiħ. Jekk trid bajd maqsum, int aħjar li tkejjel u tiddividi l-isfar jew l-abjad.
Uża l- Bajda Sħiħa
Ikkrekkja u tiftaħ bajda sħiħa u żbigħha fir-riċetta tiegħek. Din hija xi ħaġa ta 'trick ibridu bejn il-kejl u d-diviżjoni u l-mod faċli. Jekk riċetta titlob tliet bajd u trid taqsam ir-riċetta bin-nofs, ikollok bżonn bajd wieħed u nofs. Il-parti "waħda" hija faċli - hemm dritt it-tarf tiegħek.
Il-bajd nofs jista 'jitkejjel billi tkabbar bajda oħra u tuża biss nofsha, jew billi tuża żewġ tablespoons. Għal darb'oħra, dan jaħdem biss jekk ir-riċetta titlob bajd sħiħ.
Jaħdem Iż-żewġ modi
Dawn il-metodi jaħdmu bl-istess mod jekk tixtieq iżżid ir-riċetta tiegħek. Forsi inti qed tistenna folla ta 'muffin-lovers reali sabiex inti tixtieq li tagħmel żejda, iżda inti ma tridx tirdoppja r-riċetta sħiħa. Tista 'żżid il-bajd - u l-ingredjenti li fadal - bin-nofs minflok ma tirdoppjahom.
Dwar Dawk Ingredjenti Oħra
It-tnaqqis fil-piż ta 'riċetta hija sfida ta' spiss iffaċċjata minn dawk li jgħixu waħedhom jew li jaqsmu l-ispazju tagħhom ma 'wieħed biss ieħor sinifikanti. Ir-riċetti dejjem iservu erba 'jew sitt, u inti tista' ma tkunx fan kbir ta 'fdal. Tgħallem xi tricks u suġġerimenti biex tibbukkja dawk ir-riċetti 'l isfel fid-daqs minflok ma toqgħod riċetta li tixtieq tagħmel xorta tipprova.
Skart Mhux, Trid Mhux
Tkun xi tkun l-ingredjenti "jibqalek" inti tispiċċa bil, ħlief għal riċetti oħra jekk possibbli. Il-porzjon tal-bajd li ma tużax jista 'jagħmel omelet jew meringue Delicious.