It-tisjir Grieg tradizzjonali kiber minn stil ta 'ħajja rurali li għex minn nies li kienu foqra fis-sens ekonomiku, iżda għonja fl-immaġinazzjoni u l-kreattività. Xi ftit linji gwida bażiċi jiżguraw li l-ikel Grieg huwa fl-aqwa tagħhom fit-togħma, in-nutrizzjoni u l-ekonomija.
Staġonali: Żommha Frisk:
It-tisjir Grieg tradizzjonali jiċċelebra bis-sħiħ l-istaġuni. Ingredjenti friski huma parti minn kull ħajja tal-kok tradizzjonali Grieg, u l-vjaġġi ta 'kuljum ta' xiri huma n-norma.
Scratch: Ibda fil-Bidu:
Il-platti Griegi tradizzjonali huma magħmula mill-bidu. L-ingredjenti ppreparati kummerċjalment rarament jintużaw.
Sempliċi: Togħma fabulous b'metodi ttestjati fil-ħin:
L-arti tat-tisjir Grieg kbir hija li tinżamm sempliċi, li tiċċelebra t-togħma ta 'ingredjenti friski u kombinazzjonijiet fabulous ta' ħwawar u ħwawar, aktar milli tkoprihom. It-tisqija, il-ħami, ix-xiwi, il-qali, u l-istivar huma wħud mill-metodi tat-tisjir favoriti użati.
Bil-mod: M'għandekx għaġlaha:
Fil-vokabularju tiegħek, "cooker bil-mod" jista 'jfisser apparat tal-kċina iżda, meta niġu għat-tisjir Grieg tradizzjonali, bil-mod huwa l-uniku mod biex insajjru. Biex tħaffef l-affarijiet, jistgħu jintużaw il-kukers tal-pressjoni, iżda dawn qed jintużaw biex inaqqsu l-ħinijiet tat-tisjir minn 4-5 sigħat jew aktar għal 1-2 sigħat ... għadhom bil-mod b'ħafna mid-definizzjonijiet. Meta l-ikel jissajjar bil-mod, il-gosti jkollhom il-ħin biex jissieħbu, u joħolqu platti li jbaxxu d-dwiefer li ħafna mill-Griegi jidentifikaw faċilment mal-kċejjen tal-ommijiet u n-nanniet tagħhom.
Tisjir barra l-Greċja? Evita Sostituti jekk Possibbli:
Bosta ingredjenti użati fit-tisjir Grieg huma faċilment disponibbli fis-swieq dinjija, iżda hemm xi wħud li jistgħu jkunu diffiċli biex jinstabu. Jekk qed tfittex l-aħjar riżultati awtentiċi mill-isforzi tiegħek, tagħmel sforz żejjed biex tuża l-ingredjenti mitluba fir-riċetti.
Relatati
- Ħwawar u Ħwawar Misjuba fi Tisjir Grieg
- X'inhuma Ingredjenti Għandi Bżonn Ikel Ikel Grieg?
- Fejn Nista Inxtri Ingredjenti Veġetarjani?
- Kif Il-Kċejjen Griegi Estiżi l-Ikel Tagħhom?