Krema tas-Soppa Squash

Din is-soppa ħwawar, magħmula bl-iswed squash isfar, tista 'ssir ukoll ma' zucchini. Uża crookneck isfar jew squash fl-għonq dritta f'din ir-riċetta, jew eżatt dwar kwalunkwe varjetà oħra ta 'squash tas-sajf.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 libbra squash sajf isfar
• 2 imgħaref tal-butir
• 1 basla medja, imqatta 'f'biċċiet
• 1/4 lumi, imqatta ', żerriegħa mneħħija
• 1/4 tazza tad-dqiq
• 6 kikkri ta ' brodu tat-tiġieġ jew brodu tal-ħxejjex
• 1 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar abjad
• 3 sa 4 taħ ta 'noċemuskata jew daxx ġdid ta' noċemuskata mill-art
• Tazza krema tqila 1 tazza

Kif tagħmel dan

1. Aħsel u tnaqqas is-squash tas-sajf. Porzjon, li jirriserva 8 flieli rqaq ħafna għal garnish, jekk mixtieq.
2. Fi saucepan kbir, dewweb il-butir; bil-mod issiġilla l-basla u l-lumi sakemm il-basla tkun trasluċida. Sprinkle bid-dqiq u sajjar bil-mod, waqt li tħawwad, sakemm id-dqiq jiġi assorbit. Żid il-brodu tat-tiġieġ gradwalment, imbagħad imqatta 'l-isqof, il-melħ u l-bżar. Ħallat l-aħjar għal siegħa.
3. Soppa tal-purejiet fil-blender jew fil-proċessur tal-ikel . Żid noċemuskata.

1. Poġġi l-soppa puree lura fil-saucepan. Imsaħ fil-krema u sajjar fuq sħana baxxa sakemm sħun. Tħallix is-soppa tibdel.
2. Agħmel is-soppa bi flieli ta 'squash riservati jew ġobon Parmesan imqaxxar, jekk mixtieq. Jew, garnish bi ftit tursin mqatta ', bacon, jew ċerva.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	216
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	41 mg
Sodju	725 mg
Karboidrati	15 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	5 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)