Din ir-riċetta għall-faqqiegħ selvaġġ salvaġġ jista 'jitħejja f'madwar 15-il minuta u hija topper perfetta għall-għaġin, ross, millieġ jew quinoa. Tista 'wkoll ittejjeb it- tiġieġ mixwi ; tofu mifruq jew tempeh; jew biċċa sbieħ ta ' ħut maqtugħ jew maqtugħ (il-bass tal-baħar, is-salamun selvaġġ jew il-ħalibatt huma Favourites personali). Il-faqqiegħ huwa kannella f'żejt taż-żebbuġa bit-tewm, il-qorriegħa u l-għażla tiegħek ta 'ħwawar friski; ftit inbid tispiċċa d-dixx.
Sempliċi bħar-riċetta hija, il-prodott lest huwa rikka, mimli, terġ u assolutament ippakkjat b'nutrijenti. Il-faqqiegħ selvaġġ ilu revered fil-Lvant u l-Punent bl-istess mod għall-valur medikali qawwi allegat tagħhom.
Dak li għandek bżonn
- Faqqiegħ selvaġġ ta 'libbra 1, bħal shiitake, porcini, tiġieġa tal-bosk, tromba sewda, gajdra, awwista, chanterelle, morels, Portobello jew kwalunkwe kombinazzjoni tagħhom *
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 shallots, imqatta 'rqiq
- 2 imsiemer tal-qronfol, multa mqatta '
- ¼ kikkra inbid abjad xott
- 2 kuċċarini ħxejjex imħallta imqattgħin (klin, salvaġġ, sagħtar, u marjoram huma kollha kbar bil-faqqiegħ)
- Melħ tal-baħar u bżar mill-ġdid
- ½ tazza weraq tat-tursin Taljan, mqatta '
Kif tagħmel dan
- Imsaħ bil-mod il-faqqiegħ.
- Trim u armi kwalunkwe zkuk iebsa. (Zkuk Shiitake huma tajbin għall-istokks iżda huma iebsa wisq biex tiekol. Il-qiegħ ta 'raggruppamenti tal-faqqiegħ bħal tiġieġa tal-boskijiet jista' jkollhom saff kemmxejn imsaffi, hekk imqatta 'bogħod).
- Porzjon il-faqqiegħ 1/8 "sa 1/4" ħoxna.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja-għolja f'saffell kbir. Żid il-shallots, issajjar 1 minuta, u żid il-faqqiegħ.
- Cook, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal 8 sa 10 minuti, sakemm il-faqqiegħ ikun ħeles il-meraq tagħhom u jibda kannella.
- Ħawwad it-tewm u l-inbid abjad, iżid is-sħana sa għoli, u issajjar madwar 2 minuti oħra, sakemm l-inbid ikun evaporat.
- Toss fil-ħwawar; ħawwad sew u staġun biex togħma. Ħawwad fit-tursin u sservi.
* Nota: ħafna faqqiegħ selettiv selvaġġ li jittiekel iddokumenta l-valur tal-fejqan fil-komunità nutrizzjonali olistika. Jekk jogħġbok avżat li d-dikjarazzjonijiet li ġejjin mhumiex approvati mill-FDA, u m'għandhomx jiġu interpretati bħala sostitut għal parir mediku.
Shiitake: dan il-faqqiegħ intuża għal trattamenti ta 'kanċer olistiku u AIDS, regolamentazzjoni immuni u protezzjoni tal-fwied.
Porcini: hija meqjusa bħala toniku kardjovaskulari u metaboliku u ġeneralment hija tisħiħ għal dgħjufija sistemika.
Tiġieġa ta 'l-Injam (Maitake): Dan il-faqqiegħ huwa meqjus wieħed mir-rejiet ta' fungi mediċinali. Huwa maħsub li għandu proprjetajiet kontra l-kanċer, jaġixxi bħala inibitur tat-tumur, u jipproteġi l-fwied.
Ostra: tintuża biex issaħħaħ il-vini, bħala stimulant immuni u biex tirrilassa l-għeruq u l-ġogi.
Chanterelle / Black Trumpet: ippakkjat bil-vitamini B, din il-faqqiegħ li jżid l-immunità allegatament jimpedixxi t-tkabbir tat-tumur.
Portobello: din il-faqqiegħ b'ħafna potassju jgħin lill-muskoli u lin-nervituri.
Crimini: dawn il-faqqiegħ tal-buttuni kannella huma rikki fl-anti-ossidanti u l-għajnuna fil-prevenzjoni tal-kanċer u d-ditossifikazzjoni tal-fwied.
Morel: dan il-faqqiegħ huwa anti-infjammatorju, rikki fl-anti-ossidanti, huwa maħsub li fih proprjetajiet kontra t-tumur u qed itejjeb immuni.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 126 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 223 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |