Kumquats huma frott taċ-ċitru li huwa fl-istaġun fix-xitwa bikrija fil-biċċa l-kbira tal-postijiet. Huma jixbhu larinġi minjaturi żgħar, u kull parti minnhom hija li tittiekel ħlief għaż-żerriegħa. Fil-fatt, il-peels huma l-parti l-iktar aromatika u saborevoli tal-kumquats.
Din ir-riċetta sempliċi tagħmel biċċiet tal-kumquat konfettura li jidhru daqs roti ċkejkna. Magħruf ukoll bħala ħġieġ kumquat, dawn il-morsels eleganti huma fit-togħma kif inhi, iżda wkoll dipped meraviljuż f'ċikkulata mdewba (jew serva flimkien ma 'ċikkulata b'xi togħma).
Dak li għandek bżonn
- 12 kumquats
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/2 tazza ilma
Kif tagħmel dan
- Aħsel il- kumquats . Naqsamhom b'mod trasversali f'rawnds rqaq (mhux eħxen minn 1/16-il pulzier). Neħħi u armi kull żerriegħa hekk kif tiltaqa 'magħhom. Poġġi l-flieli tal-kumquat ġo skutella.
- Fi saucepan żgħir, agħmel ġulepp sempliċi billi ġġib iz-zokkor u l-ilma għal ħalliha ttektek fuq sħana medja. Ħawwad kostantement sakemm iz-zokkor ikun inħall kollu.
- Ferra l-ġulepp sempliċi xorta sħun fuq il-flieli tal-kumquat fl-iskutella. Ħawwad bil-mod biex tiżgura li r-rounds kollha tal-kumquat huma miksija bil-ġulepp. Ħalli l-frott toqgħod fil-ġulepp f'temperatura tal-kamra għal siegħa.
- Preheat il-forn għal 175F. Inkella, tista 'tuża d-dehydrator tiegħek issettjat għal 155F (tistenna żmien kemmxejn itwal għat-tnixxif).
- Ixxotta l-biċċiet tal-Kumquat f'taħlita tal-kolorga fuq skutella kbira (kun żgur li tiffranka l-ġulepp tat-togħma taċ-ċitru b'xejn għal użu ieħor - ipprovaha f'cocktails jew tużah biex tagħmel kumquats sħaħ ippreservati).
- Għaddi folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Ifrex il-kumquat miksi bil-ġulepp ixxekkel fuq il-folja f'saff wieħed mingħajr l-ebda biċċa li tmiss. Imsaħ il-kumquat zokkor għal siegħa u 10 minuti.
- Ħu l-folja tal-ħami mill-forn. Dawwar kull biċċa ta 'kumplikat konfettura. Iva, din il-parti hija ftit tax-xogħol intensiva. Trust me, huwa worth it. Imsaħ għal 10 minuti oħra.
- Ħalli l-biċċiet Kumquat konfettura jibred kompletament qabel ma jittrasferuhom f'kontenituri tal-ħażna. Huma se jżommu għal diversi xhur jekk jinħażnu 'l bogħod mill-umdità u s-sħana.
Suġġerimenti addizzjonali li jservu:
- Imsaħ ftit kukkati konfettura u żidhom ma 'xi sorbetta tal-frott jew riċetta ta' granita. Dawn huma speċjalment meraviljuż bil-lampun jew tut.
- Ippressa rounds tal-kumquat konfettura lejn is-silġ ta 'kejk taċ-ċikkulata.
- L-istess teknika taħdem b'mod wonderġiku ma 'cheesecake: sempliċement għandek tagħfas il-kumquat "roti" fil-wiċċ taċ-cheesecake b'xejra ta' pjaċir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 39 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 0 g |