Ikel Fast Indjan

Dawn id-dixxijiet fit-togħma huma kkunsidrati bħala ikel veloċi mhux biss għax jistgħu jiġu ppreparati malajr iżda wkoll minħabba li huma, fil-fatt, l-ekwivalenti Indjan tal-fast food tal-Punent. Kull waħda minn dawn ir-riċetti hija attur ewlieni fil-kultura vibranti ta 'l-ikel tat-toroq ta' l-Indja u l-bejjiegħa madwar il-pajjiż jagħmlu tisjir kummerċjali mgħaġġel u jbigħuhom. Hawnhekk huma seba 'riċetti biex inġibu ftit ikel Indjan għall-kċina.

• 01 ta '07

  Paav Bhaaji

  Paav Bhaaji huwa tal-Punent Indjan fl-oriġini. Hija l-aktar popolari f'Mumbai (li qabel kienet tissejjaħ il-Bombay) fejn issib punteġġi ta 'bejjiegħa fuq biċċiet ta' tleqqija, waqt li tħawwad l-ingredjenti b'entużjażmu.

  B'differenza mill-platti Amerikani ta 'fast food, Paav Bhaaji huwa attwalment b'saħħtu - Paav tfisser "bun żgħir", filwaqt li Bhaaji tfisser "ħxejjex" - u tant tajjeb jista' jkollok bħala ikla.

• 02 ta '07

  Bhelpuri

  Snacks savoury mibjugħin minn karrijiet fit-toroq jissejħu "kaats" fl- Indja , u dan il-katata għandu kważi status emblematiku fil-parti tal-punent tal-pajjiż. Magħmul mir-ross imnaddaf u mill-qamħirrum Sev-crunchy - bhelpuri huwa baxx ta 'xaħam, nutrittiv u Delicious. Ir-ross u t-taljarini huma mħallta ma 'basal, patata, u chutneys. Għal bhelpuri ta 'malajr, agħmel iċ-chutneys qabel iż-żmien u aħżen il-puffs tar-ross u s-Sev f'kontenituri ssiġillati. Imbagħad immuntati dritt qabel ma tiekol.

• 03 ta '07

  Aloo Tikki Chole Chaat

  Dan għandu jkun l-ikla ħafifa tat-Tramuntana-Indjan l-aktar popolari. Patties tat-tħawwil tal-patata (aloo tikki) huma mimlija bil-chole, curry taċ-ċiċri. Dawn il-kass huma moqdija biċ-chutneys, bħal chutney tal-kosbor-mint u tamarind-dates chutney, kif ukoll ħaxix imqatta 'u raitas.

  L-aloo tikki jista 'jkun mimli bil-mili ieħor ukoll. Fl-Indja tal-Punent, dixx simili jissejjaħ Ragda Pattice.

• 04 ta '07

  Bhajia (Pakora)

  Magħruf ukoll bħala pakoras, dawn il-ħxejjex moħmija friski fuq il-barra, l-offerti fuq il-ġewwa huma snack perfetta għal ġurnata kiesħa u ta 'xita. Is-sbuħija hija li tista 'tuża xi ħaxix li tixtieq, jew x'ikun ikollok fuq l-idejn. Imla lott u jservuhom b'Chutney tamarind qares ħelu.

• 05 ta '07

  Mint Chutney Veggie Sandwich (Bombay Sandwich)

  Dan snack faċli u fit-togħma jista 'jitqiegħed flimkien fi chutney ta' flash-mint-kosbor huwa mifrux fuq biċċiet ta 'ħobż li huma mbagħad mgħejjuna b'ħxejjex bħal patata, ħjar u tadam. Hija perfetta biex tippakkja għal piknik jew biex tpoġġi fil-kaxxi tal-gidien tal-gidien.

• 06 ta '07

  Vada Pav

  Straight mill-qalba ta ' Maharashtra fil-Punent Indjan, Vada Pav għandha status emblematiku fl-Indja. Hija użata biex tkun "ikel ta 'bniedem fqir", iżda dawn il-ġranet anke l-għonja u l-famużi jistgħu jinstabu jieklu f'postijiet ta' ikel numerużi f'Mumbai (Mumbai)!

  Vada (tifsira patty) hija patata pattie nestled ġewwa bun (Pav). Il-sandwich imbagħad jiġi liebes b'ċattini ħelwin, sħanin jew tangy. Qabel ma tagħmel ix-taħlita ta 'chutneys u patata tpoġġi lilek pass eqreb lejn dan il-snack Delicious. Il-patties tal-patata wkoll it-togħma aħjar meta t-taħlita tkun iltaqgħet matul il-lejl.

• 07 ta '07

  Samosa

  Is-Samosas probabilment jistgħu jinstabu fid-dinja kollha iżda huma Indjani fl-oriġini. Huma kura sabiħa għal ġurnata kiesħa meta jkollok bżonn xi ħaġa sabiħa u b'saħħitha iżda li ma tkunx bil-ġuħ biżżejjed għal ikla sħiħa.

  Formati bħala trijangolu, dawn snacks moqli ħafna drabi huma mimlija bil-patata jew ħaxix ieħor. Dqiq, ghee , u melħ jitħalltu flimkien biex jiffurmaw għaġina; wara l-irrumblar u l-qtugħ f'ċirkirkostanzi, il-mili jiżdied, l-għaġina hija mitwija, u l-samosa hija moqlija sewwa għal kannella dehbi u serva b'ċikkulata mint.