Kif Ixtri, Aħżen u Uża Kumquats
Kumquats huma frott taċ-ċitru ċkejkna li jħarsu daqsxejn bħal larinġ ċkejkna żgħir f'għamla tawwalija. Huma għandhom togħma sabiħa, qawwija u ħelwa li tirrappreżenta l-aqwa togħmiet taċ-ċitru l-aktar kumplessi hemmhekk. U, għall-kuntrarju tal-biċċa l-kbira tal-ħutna taċ-ċitru tagħhom, il-qoxra fuq dawn il-frott ta 'pulzier twil huma totalment u totalment tajbin għall-ikel.
Staġun Kumquat
Ibda tfittex kumquats f'Jannar - ġeneralment mhux sa tmiem ix-xahar, iżda xi drabi jiġu qabel.
Kumquats jibqgħu fl-istaġun sa Marzu u xi drabi f'April.
Kif Agħżel Kumquats
Ixtri kumquats b'ġilda lixxa u lixxa li tħossok daqsxejn tqil għad-daqs diminuttiv tagħhom. Evita kumquats bi tbenġil, qtugħ jew tbajja 'ta' kwalunkwe tip - il-ġilda li tittiekel hija iktar delikata u offerta minn dik ta 'frott taċ-ċitru l-ieħor , u wkoll aktar suxxettibbli għall-ħsara.
Peress li int ser tispiċċa tiekol il-qoxra, huwa intelliġenti li tfittex kumquats organiċi ċċertifikati sabiex tkun taf li ma ġewx sprejjati b'pestiċidi li jagħmlu l-ħsara.
Kif Aħżen Kumquats
Kul jew tużah kumquats hekk kif tixtri kemm tista '. B'differenza frott taċ-ċitru l-oħra, il-kumquats m'għandhomx ħajja fuq l-ixkaffa twila (dawk il-qxur irqiq u li jittiekel ma jipproteġuxhom kif ukoll il-qxur eħxen tal-larinġ jew tal-lumi).
Jekk teħtieġ li taħżinhom għal ftit jiem, żomm il-kumquats f'borża tal-karti jew inkella titgeżwer fil-plastik fil-friġġ.
Kif għandek tuża Kumquats
Kumquats jagħmlu snack kbir jew deżerta ħafifa li jittiekel mill-idejn, jew miżjud sħiħ jew imnaqqas bin-nofs għall-insalati tal-frott.
Huma wkoll żieda kbira għall -insalati tax-xitwa crunchy bħal Endive Kumquat Salad . Jistgħu wkoll jiġu ppreservati b'effett kbir bħal fil- Kumquats ippreservati bl-Għasel , li huma kukkudni delizzjużi fuq il -ġelat jew jogurt plain . Jew isalvaw it-togħma tagħhom fil Kumquat Vodka jew Gin . Il-Kumquats jistgħu wkoll jiġu ppurifikati u jsiru fi Kumukat Cream Pie luscious.
Ma jimpurtax kif tuża kumquats, aċċerta ruħek li tagħtihom laħlaħ tajjeb (jew saħansitra Scrub) biex tiżgura li jkunu nodfa qabel ma tibda tħejjihom fil-ħalq tiegħek!
Fejn issib Kumquats
Fittex kumquats fis-swieq tal-bdiewa u fil-ħwienet speċjalizzati. Peress li jagħmlu snack tant tajjeb, huma dejjem aktar disponibbli f'ħafna postijiet. Il-Kumquats mhumiex ġusti sew f'temp kiesaħ, u jeħtieġu ftit sħana fis-sajf biex jikbru l-frott l-aħjar b'togħma, sabiex ma ssibx kumquats mkabbra lokalment kullimkien.
Fortunatament, il-kumquats jikbru sew fil-qsari, hekk jekk int lest li tressaq dawk il-qsari ġewwa meta t-temp isir chilly, int tista 'biss tkun tista' tikber ftit kumquats lilek innifsek anki fi klimi inqas klementi!