Pesto b'livell baxx ta 'kaloriji bil-Pasta

Pesto huwa magħmul tradizzjonalment b'baqar frisk, ġewż tal-arżnu, tewm, żejt taż-żebbuġa u ġobon Parmesan. Għalkemm hemm flessibilità fir-riċetta - tista 'tpartit il-ħabaq għal ħaxix frisk differenti, jew tuża ġewż minflok ġewż tal-arżnu - huma l-ġewż u l-ġobon li jġibu l-aktar kaloriji għar-riċetta.

F'xi riċetti tal-pesto, il-ġobon Parmesan huwa attwalment fakultattiv; Stajt tinżamm hawn iżda naqqas l-ammont daqsxejn biex xorta tagħti t-togħma tanġentali mingħajr il-kaloriji kollha. Parmessan ta 'kwalità għolja jkollu togħma aktar intensa, li jippermettilek tuża inqas waqt li tkun għadha tikseb l-istess riżultati delikati.

Għal togħma aktar sinjura, huwa aħjar li toast l-ġewż tal-arżnu qabel ma żżid mal-proċessur tal-ikel. U biex tikseb tbajja 'aktar konsistenti tat-tewm, poġġi l-imsiemer tal-qronfol fil-proċessur tal-ikel l-ewwel u poġġi ftit drabi biex jibdew il-proċess tal-qtugħ.

Mod ieħor biex jitnaqqsu l-kaloriji huwa li jew tuża inqas għaġin jew teliminah kompletament. Pesto huwa kisja kbira għal tiġieġ jew ħut grilled, żieda ikkulurita mal-quinoa u sorpriża sabiħa mgħollija fuq ħxejjex mixwija.

Dak li għandek bżonn

• 12 oz spagetti tal-qamħ sħiħ
• 1 sinna kbira tat-tewm
• Tazza 1 weraq ħabaq frisk, maħsula bi żraġen imneħħija
• 1 Tbsp
• ġewż tal-arżnu , preferibbilment mixwi
• 3 Ġobon Parmesan maħkuk bil-ħxejjex
• 2 Żejt taż-żebbuġa Tbsp
• 1/4 tsp melħ, jew għall-togħma

Kif tagħmel dan

1. Wassal pot kbir ta 'ilma għal tagħli. Żid il-ispagetti, u issajjar minn 8 sa 10 minuti, jew sa al dente, u drain.
2. Sadanittant, f'proċessatur jew blender tal-ikel, għaqqad it-tewm, il-ġewż tal-ħabaq u l-ġewż tal-arżnu u pproċessja sakemm imqatta 'fin. Żid il-ġobon u l-proċess sakemm kombinata sew. Ferra ż-żejt bil-mod permezz tat-tubu ta 'l-għalf, waqt li tara sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa. Staġun bil-melħ.
3. Poġġi l-għaġin flimkien maċ-zalza tal-pesto u isservi immedjatament.

Per Serving Calories 250

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	214
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	2 mg
Sodju	156 mg
Karboidrati	31 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	10 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)