Is-sigriet veru li dawn il- kustilji taċ - ċanga jkunu kbar huwa li jintmew b'mod frekwenti, b'mod partikolari lejn it-tmiem tal-ħin tat-tisjir tagħhom. Dan saffi l-zalza, u b'hekk il-kustilji jitwaħħlu u jkunu perfetti. Kun żgur li żżomm għajnejk fuq dawn il-kustilji biex tevita l-ħruq.
Dak li għandek bżonn
- 4-6 liri / 1.8-2.7 kg kustilji tal-laħam taċ-ċanga, maqtugħa f'sezzjonijiet ta '3 kustilji
- 1/2 kikkra / 120 mL ketchup
- 1/2 kikkra / 120 ml zalza chili
- 1/4 tazza / 60 mL għasel
- 1/4 basla, ikkapuljat
- 2-3 dwiefer tewm, ikkapuljat
- 1 tablespoon / 15 mL żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina / 5 mL zalza sħuna
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Fi skillet kbir tgħaqqad iż-żejt, il-basal u t-tewm. Cook għal 3 minuti. Żid ketchup, għasel, zalza chili, u zalza sħuna. Ħalli taħlita biex issikka fuq medju baxx għal sħana baxxa għal 10-15-il minuta. Ladarba imsajjar, ħalli nofs il-zalza f'kontenitur separat. Preheat grill għal sħana medja. Il-kustilji tal-istaġun bil-melħ u l-bżar u l-post fuq il-grill. Ħalli l-kustilji jissajru għal ta 'l-anqas siegħa, imsaffra b'zalza waħda, u ddawwar okkażjonalment.
Meta jsiru l-kustilji, neħħi mis-sħana u jservu ma 'zalza barbecue riservata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1237 |
| Xaħam totali | 91 g |
| Xaħam saturat | 39 g |
| Xaħam mhux saturat | 43 g |
| Kolesterol | 303 mg |
| Sodju | 1,610 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 84 g |