Anki jekk il-Brussels sprouts mhumiex veġetali li jidhru fis-swieq Indjani jew f'tabelli Indjani, dejjem kont intrigued minnhom. Żid in-natura mhux familjari tagħhom il-fatt li jidhru li mhumiex popolari ħafna ma 'nies żgħar u kien snin qabel ma ppruvajthom. Kien kumment każwali ta 'ħabib dwar kif dehru eżatt bħall-kaboċċi tat-trabi u saħansitra sabu ruħhom bħalhom, li mbuttat lili fuq it-tarf! I love kaboċċi u hekk dehret I kellha tagħti Brussel sprouts tipprova.
M'għandekx tkun bħali u ħalli l-fatt li qatt ma smajthom jew tiekolhom, intimidek milli tipprova issajjar lilhom stil Indjan . Tkun nieqes mill-għalf tajjeb! Minħabba li l-Brussels sprouts togħma ħafna bħall-kaboċċi, jistgħu jiġu msajra bl-istess mod. L-irħis huwa li tikseb Brussels sprouts żgħar ta 'qisien simili. Tħallix li żżejjedhom jew jitilfu l-qris "tagħhom", il-valur nutrittiv u l-kulur pjuttost. Iservu Brussel Sprouts Ki Subji bi Chapatis sħun. Żid platt Daal u pickle pikkanti, tangy, u inti stajt ltqajna l-ikla veġetarjana perfetta!
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kg jew 1 lb (bejn wieħed u ieħor) ta 'Brussel sprouts
- 2 tbsps veġetali / kanola / żejt tat-tisjir tal-ġirasol
- 5-6 weraq tal-curry
- 1/2 żerriegħa tal-mustarda tat-tsp
- 2 chilli ħodor mqatta 'multa
- Ġinġer tal-biċċa 2 "maħkuk
- 2 kbar
- tadam maqtugħ f'qaleb ta ' 1 "
- 1/2 Tsp
- trab turmeriku
- 1 trab tal-kosborju tat-tsp
- 1 trab tal-kemmun
- 1 Tsp aħmar
- trab taċ-chili (uża inqas għal inqas pikkanti)
- Melħ għat-togħma
- Il-kosbor frisk imqatta 'biex jiddaħħal
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-Brussels sprouts u nixxfu. Aqta 'l-istem' 'ta' kull wieħed u qaċċja l-wħud mill-ftit weraq. Aħsel mill-ġdid jekk meħtieġ. Aqta 'kull Brussels sprout f'nofs it-tul u mbagħad lejn il-kwarti.
- Imwaqqaf wok jew kadhai fuq sħana medja. Meta tkun sħuna, żid iż -żejt tat - tisjir .
- Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid iż-żrieragħ tal - mustarda , il-bżar aħdar, il-weraq tal-curry u l-fry saż-żrieragħ iwaqqfu l-qlugħ.
- Issa żid il-ġinġer u sauté għal minuta.
- Żid it-tadam u issajjar sakemm ikunu polpi.
- Żid il-Brussels sprouts u mbagħad it-turmeric, il-kosbor, il-kemmun, it-trab taċ-chili aħmar u l-melħ għat-togħma. Ħallat sew. Sprinkle bi ftit ilma.
- Imsaħ il-ġinġer għal 7-8 minuti jew sakemm isir Jekk l-ilma jitnixxef qabel ma l-Brussels sprouts ikunu msajrin, ħassok liberu li tferra 'aktar ilma kif meħtieġ. Ħawwad bil-mod iżda spiss biex iżomm id-dixx mill-ħruq. M'għandekx tkopri l-wok kif tista 'tispiċċa overcooking l-Brussels sprouts u dawn se jitilfu l-kulur pretty tagħhom (u dawwar griż!) U n-nutrijenti tagħhom.
- Meta imsajjar, apprezzat id-dixx bil-kosbor imqatta 'frisk u sservi bi Chapatis sħun (flatbread Indjan) u pickle tangy.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 150 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 236 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 8 g |