Falafel , ħafna drabi meqjus bħala ikel veloċi jew ikel tat-triq fil-Lvant Nofsani, fil-fatt huwa platti versatili ħafna. Il- verżjoni klassika moqbija hija x'inhu tipikament misjuba imma m'hemm l-ebda raġuni li ma tistax tiġi moħmija. U, apparti mill-qali, ir-riċetta tikkonsisti l-aktar minn ċiċri b'saħħithom.
Il-bażi tar-riċetta hija wkoll tajba għall-adattamenti ta 'fażola, ħwawar jew ħxejjex differenti. Il-pitravi żid togħma ħelwa u ħafna nutrizzjoni. U, jekk int qed isserraħ il-falafels, il-pitravi jgħin biex iżommha niedja.
Iservu dawn bħala ikla jew ikla ħafifa ġewwa pita bl-insalata Iżraeljana jew jużawhom minflok il-laħam tal-borom għal għażla ta 'ikla ħaxix.
Dak li għandek bżonn
- 1 Pitravi ħamra, imqaxxra u kwartieri
- 1 Ċiċri tat-tazza (fil-laned huwa multa, imlaħlaħ u ixxotta)
- 1 Tewm tad-dwiefer imqaxxar
- Zalza ta '2 tablespoons tahini (
- ara r-riċetta hawn )
- Tazza 1/4 tad-dqiq kollu
- 2 Xalpa mqatta 'tursin mqatta'
- 1 Il-kemmun tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn minn qabel sa 400 grad.
- Żid il-pitravi, ċiċri, tewm, zalza tahini, dqiq, tursin u kemmun għal proċessur ta 'l-ikel. Agħfas sakemm it-taħlita tingħaqad iżda m'għandhiex għalfejn tkun pejst lixx. Staġun bil-melħ u l-bżar.
- Formola 1 oz. blalen (l-użu jista 'juża sassla) u qiegħed fuq biċċa tal-ħami miksija bi karta tal-perkutika. Imsaħ għal 30 minuta u jservi fuq ħodor, imnixxef bil-zalza tahini. Tista 'wkoll isservi dan fi pita bl-insalata jew bil-għaġin minflok il-laħam tal-borom.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 304 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 565 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 12 g |