L-insalata mhix biss affari tas-sajf. Meta t-temp ikun jixbaħ ftit, l-insalata teħtieġ ftit aktar oomph u piż għaliha. Din l-insalata tal-plowman tal-ġobon tagħmel dan. Hija taħlita sabiħa ta 'weraq ta' insalata friska, Delicious u mimlija bi ġobon grilled, Pickle ta 'Ploughman u sing ta' zalza Worcestershire.
Iż-żieda tal-ġobon, tal-ħobż u tal-pikles grilled jixgħel insalata sempliċi u sempliċi għal snack kbir, supper jew lunch dish u t-tfal imħabba tiekol insalata b'dan il-mod. U, mill-mod, huwa wkoll tajjeb għalik ukoll.
Inti tista 'tirrikonoxxi l-ġobon imħallat f'din ir-riċetta, huwa essenzjalment Rarebit ta' Wales.
Dak li għandek bżonn
- 6 flieli tal-ħobż (Granary jew ħobż rustic ieħor, integrali)
- 6 tablespoons pickle tal-plowman (ara n-nota hawn taħt)
- 6 uqija ġobon doppju Gloucester
- 5 dashes Worcestershire sauce
- 1 borża / 8 uqun weraq imħallat ta 'l-insalata
- 2 lanġas (immewweġ u mqatta 'rqiq)
- 4 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 tablespoons ħall taċ-ċitru
- Zokkor b'qafla 'l fuq
Kif tagħmel dan
Din ir-riċetta sservi 4 bħala ikla ħafifa jew ikla ħafifa, 2 jekk trid ikla tassew qalb.
- Toast kull porzjon ta 'ħobż taħt grill medju jew kannella f'qiegħ grill. Ifrex kull porzjon ta 'ħobż indaqs bis-salmura tal-Ploughman.
- Qattar il-ġobon, imbagħad ixerred bejn kull porzjon ta 'ħobż biex jiżgura li kull wieħed ikollu kisja tajba u ħoxna tal-ġobon.
- Ikkonserva taħt grill saħħan sakemm il-ġobon imdewweb u ftit tbaqbieq iżda mhux kannella wisq, madwar 1 minuta kull porzjon. Ladarba l-ġobon ikun imdewweb, inxerrdu l-ġobon tul il-porzjon tal-ħobż biex ikun żgurat li l-qoxra tkun koperta.
- Sprinkle liberally ma 'zalza Worcestershire. Poġġi lura taħt il-grill u issajjar għal ieħor 2 minuti. Ladarba jkun imsajjar, neħħi mill-grill u mqiegħed fuq naħa waħda. Ladarba jitkessħu ftit, imqatta 'f'biċċiet ta' daqsxejn ta 'gidma.
- Sadanittant, fi skutella, aqbad flimkien l-ingredjenti kollha ta 'l-ilbies. Jekk ikun hemm bżonn, ħasil u pat nixxef il-weraq tal-insalata. Poġġihom fi skutella ta 'insalata kbira. Żid il-flieli tal-lanġas u l-ilbies. Toss ħafif bir-reqqa biex ma tqassarx il-lanġas wisq.
- Iddividi l-insalata bejn 4 pjanċi. Fuq kull insalata bil-biċċiet tal-ġobon mixwi u sservi minnufih.
Noti: Jekk inti tixtieq insalata aktar hefty, steam cook baby patata ġdida, ħalliha kessaħ ftit imbagħad żid ma 'l-insalata.
Plowman's pickle huwa tip ta 'pickle magħruf bħala Branston Pickle fir-Renju Unit. Branston huwa pickle ta 'tip relish tat-tip chunky ħoxnin oħxon magħmul minn ħxejjex imqattgħin bil-ponta għawmin fi zalza ħoxna skura. Il-zalza hija msemmija wara r-raħal ta 'Burton fil-Staffordshire, fejn il-manifatturi Crosse & Blackwell ipproduċew l-ewwel Pick Branston fl-1922.
Din ir-riċetta hija bbażata fuq riċetta minn Make More of Salad, kampanja biex tħeġġeġ tiekol aktar insalati għal stil ta 'ħajja aktar b'saħħtu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 270 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodju | 362 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 7 g |