Dawn il-laħam tat-tiġieġ tat-tiġieġ igglejżjat jistgħu jitlestew fuq il-stovetop jew fil-cooker bil-mod. Iċ-zalza Asjatiċi pikkanti hija snap biex tingħaqad, imma jekk għandek skeda stretta, aqbad u tuża zalza mixwija u ħelwa jew zalza simmering ta 'l-Asja.
Kuxxtejn tat-tiġieġ bla għadam jagħmlu l-ġunġiet tal-palmi lesti u aktar togħma sħiħa mis-sider tat-tiġieġ, imma ħossok liberu li tissostitwixxi madwar terz għal nofs il-koxox tat-tiġieġ bis-sider tat-tiġieġ.
Iservu l-bagolli bħala appetizer jew bħala platti prinċipali bir-ross jew it-taljarini. Ahmilhom biż-żerriegħa tal-ġulġlien mixwi jew b'qoxra tas-siġra tal-basal imqatta 'jekk tixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons basal (mqatta 'b'mod fin)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- Koxox tal-lira ta '1 libbra (mingħajr għadam u mingħajr ġilda)
- 1 ħobż tal-porzjon (mqatta 'f'biċċiet)
- 2 imgħaref tal-ħalib
- 1 abjad tal-bajd
- 1 tablespoon tursin frisk (imqattgħin)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- Għas-Zalza:
- 1/2 kikkra hoisin sauce
- 2 imgħaref priżervi tal-berquq (jew priservi tal-ananas, jew marmellata oranġjo ħelu)
- 2 basal aħdar (imfellel)
- 3 tablespoons ħall tar-ross
- 2 qamħ mitħun tewm (ippressat jew imqatta 'fin)
- 2 imgħaref soy sauce (sodju baxx)
- 1 1/2 kuċċarini żejt tal-ġulġlien mixwi
- 1 kuċċarina pejst tal-ġinġer jew ġinġer mitħun
- Fakoltattiv: 1/2 kuċċarina pejst tat-tiġieġ taċ-chili
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F. Waħħal pan tal-ħami baxx jew pan tal-ġelatina panxa bil-fojl li ma jingħaddix.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet fuq sħana medja baxxa. Saute l-basla mqatta 'b'mod fin sakemm tkun trasluċida, waqt li tħawwad kontinwament. Imwarrba.
- Aqta 'l-koxox tat-tiġieġ fi bċejjeċ żgħar, qtugħ bix-xaħam viżibbli kif meħtieġ. Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ fil-proċessur ta 'l-ikel u l-polz sakemm imqattgħin bil-qoxra.
- Żid il-basla, qamħ tal-ħobż, ħalib, abjad tal-bajd, tursin, melħ u bżar sal-tiġieġ fil-proċessur tal-ikel. Ippressa t-taħlita sakemm it-taħlita tixbah il-laħam ta 'l-art.
- Għamla t-taħlita tat-tiġieġ f'ġaffapoli ta '1-pulzier, nixxemmek idejk bl-ilma kif taħdem.
- Poġġi l-bagolli fil-pan tal-ħami ppreparat. Imsaħ għal madwar 15-il minuta.
- It-temperatura minima ta 'sikurezza għat-tiġieġ tal-art - jew kwalunkwe tjur ta' l-art - hija ta '165 F.
- Għaqqad l-ingredjenti tat-zalza fi skutella.
Kuker bil-mod:
- Poġġi l-laħam ippakkjat imsajjar u zalza fi cooker bil-mod. Għatti u sajjar fuq baxx għal madwar sagħtejn, jew sakemm ikollok ħġieġ.
Stovetop:
- Biex issajjar fuq il-stovetop, għaqqad il-laħam tal-borom u żmalt f'panza. Għatti u sajjar fuq sħana baxxa sakemm ikun sħun u igglejżjat, ta 'spiss iħawwad biex iżommhom milli jinħallu.
Għajnuniet
- Il-pulpetti tat-tiġieġ jagħmlu topping kbir tal-għaġin ukoll. Aqbeż it-taħlita ta 'zalza ta' l-Asja stil u ħallat il-lewż fl-għaġin favorit tiegħek tadam għaġin jew Marinara. Għal aktar togħma Taljana, żid ftit ħabaq jew oregano u ftit kuċċarini ta 'ġobon Parmesan maħkuk fit-taħlita tal-meatball.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 82 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodju | 208 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 6 g |