Possibbilment ħafna r-riċetta l-inqas sofistikata fil- ktieb Omm 100 Cook , dan jista 'jkun il-platt wieħed li r-raġel tiegħi partikolarment jiekol daqs li kieku se jkun is-sawm għall-ġimgħa ta' wara. Il-gidien iħobbuh, imma l-għajnejn ta 'Gary jiksbu tip ta' dmugħ kull meta nagħmilha. Huwa ser juri għall-pranzu kmieni. M'hemm xejn ġdid taħt ix-xemx, imma ladarba tipprovah, tifhem it-tifsira l-aktar profonda tal-kelma crowd pleaser. U, hija kollha tisjir fi skillet wieħed. Anke l-għaġin, li tispeċjalizza fil-zalza! Naf, naf! Huma l-affarijiet żgħar.
Aqbad pan enormi, tnax jew tlettax incher (l-aħjar pan fid-dinja jekk issajjar għal grupp regolarment), agħmel tank ta 'dan, u żommu fil-friġġ. Jekk ma jkollokx pan enormi, qatgħat ir-riċetta fin-nofs. Jekk għandek gidjien akbar li qed jaħdmu b'mod kostanti u 'l barra mid-dar mal-ħbieb tagħhom, kollha kemm huma starving u fil-bżonn ta' karburant qabel jew wara l-prattika tal-futbol, allura inti, ħabib tiegħi, qatt ma tista 'tkun mingħajr borma ta' dan qed tistenna tisħin mill-ġdid u inalazzjoni. Smewwieta Lisa tiegħi, bi tliet subien kbar tagħha u mitfugħa revolving ta 'żagħżagħ li jżuru, timpenjaha. Huwa reminixxenti ta 'xi ħaġa li rima ma' Flamberger Felper, iżda huwa aħjar u huwa tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri laħam taċ-ċanga dgħif
- 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa jew veġetali
- 1 tazza mqatta 'bżar aħmar, isfar, oranġjo jew aħdar tal-qampiena (madwar 1/4 -inch pieces)
- 1 tazza zunnarija mqatta 'imqaxxra
- 1 cup basla mqatta
- 1 tablespoon tewm ikkapuljat
- 1 kuċċarina ħabaq imnixxef
- 2 kuċċarini oregano imnixxef
- 2 laned (28 uqija kull wieħed) tadam imfarrak fil-meraq
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 2 sa 3 kuċċarini tat-trab taċ-chili (mhux obbligatorju iżda rakkomandat)
- Melħ kosher jew ħafif u bżar iswed frisk
- 3/4 lira imnixxef imqatta 'l-imqarrun
- 2 kikkri (8 uqija) ġobon Ċeddar maħkuk
Kif tagħmel dan
- Saħħan skillet kbir ħafna fuq sħana medja-għolja (għal din ir-riċetta sħiħa, għandu jkun skillet profond ta 'bejn 12 u 13-il pulzier). Żid il-laħam taċ-ċanga u issajjar sakemm issir kannella, waqt li tħawwad sakemm ma jibqa 'l-ebda roża, madwar 5 minuti. Poġġi l-laħam taċ-ċanga bil-kannella fi strainer u ħalli t-taħfir tax-xaħam jitbattal, imbagħad waqqaf il-laħam taċ-ċanga.
- Imsaħ is-saqaf, żid iż-żejt, u saħħnu fuq sħana medja. Żid il-bżar tal-qampiena, il-karrotti, il-basla u t-tewm u sajjar sa kważi offerta, madwar 5 minuti.
- Irritorna l-laħam taċ-ċanga għat-tisqif u żid il-ħabaq, l-oregano, it-tadam bil-meraq tagħhom, zalza Worcestershire, trab CHILI, jekk tużaha, u 2 tazzi ta 'ilma. Staġun bil-melħ u bżar iswed għat-togħma. Żid is-sħana għolja u ħalli toqgħod ħalliha ttektek. Żid il-minkeb tal-minkeb, ħawwad u għatti s-saqaf. Naqqas is-sħana għal medju u ħalli ħalliha ttektek, waqt li tħawwad kultant, sakemm l-imqarrun ikun matur u l-biċċa l-kbira tal-likwidu jkun ġie assorbit, minn 8 sa 10 minuti. Togħma għat-tħawwir, u żżid aktar melħ u / jew bżar iswed kif meħtieġ.
- Sprinkle il-cheddar fuq nett, imbagħad ikopri t-tisqija u sajjar sakemm il-ġobon ma jdubx, madwar minuta. Iservu dan id-dritt mill-iskillet.
X'inhuma l-Kids Can Do : Kids jistgħu jżidu ingredjenti mal-skillet, b'superviżjoni, u jħalluhom imbexxex fuq il-ġobon waqt il-pass finali ta 'sikwit jissakkru fl-aptit tagħhom għad-dixx, minħabba li rwejjaħ kbir.
Tip tat-Tisjir : It-tbiddir jista 'jerġa' jiġi msaħħan fuq stovetop fuq sħana medja baxxa, jew f'forn imsaħħan minn qabel ta '350 ° F, għal 10 sa 15-il minuta (tista' tixtieq iżżid ftit ilma jekk jidher li l-imqarrun qed jinxef) . Jekk possibbli, ma żżidx il-ġobon sa l-aħħar nett, inkella dan ikollu l-mod li jxolji d-dritt fil-casserole u ma joqgħodx 'il fuq f'dak il-mod tal-melty attraenti. Jekk qed isservi nofs id-dixx f'jum wieħed u ssalva nofs l-ieħor għal ieħor, imbotta tazza tal-ġobon fuq nofs is-skillet, u ħalli n-nofs l-ieħor vojt għal aktar tard.
NOTA: TIEĦU TOMAT. . . It-tadam imfarrak sar it-tadam fil-laned għall-biċċa l-kbira tal-platti.
Huma għandhom konsistenza aktar interessanti minn puree, aktar ġisem minn zalza, u jinvolvu inqas xogħol milli jinqata 't-tadam sħiħ fil-laned. Imma mhux il-marki kollha tat-tadam imfarrak huma maħluqa ugwali-xi wħud huma irqaq, xi eħxen, u naturalment l-aċidità u l-melħ jidħlu fis-seħħ fil-togħma. Għandek togħma diversi marki u tara jekk wieħed joħroġ miegħek. Naturalment, hemm dejjem il-metodu ta 'kif nista' nagħmel l-għażla, li jaħdem ukoll.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 422 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodju | 403 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 34 g |