Riċentement, ir-raġel tiegħi kien qed imbuttat biex jipprepara xi ħaġa differenti għal dan il-websajt, għalhekk iddeċidejt li mmorru biex nagħmel it-taljarini tal-ispinaċi tiegħi iżda wkoll użajt tip ta 'zalza li normalment ma nużax.
I normalment ma jużax il-gajdra biex issajjar hekk kif sibt ħafna z-zlazi tal-gajdri huma daqsxejn wisq togħma mielħa. Allura, rarament nużahom biex insajru platti. Lura meta għext fit-Tajwan Lee Kum Kee kien marka verament popolari għaż-żwiemel u stajt innotat iż-zlazi tagħhom ħafna aktar fis-supermarkets Ċiniżi hawn hekk iddeċidejt li nagħti lill-Lee Kum Kee panda brand gajdra żebgħa go.
Xtrajt flixkun ta 'dan ix-zalzett mis-supermarkit lokali Ċiniż tiegħi u jien ukoll qabad flixkun ta' zalza Hoisin tagħhom kif reċentement marru d-dar ta 'ħabib għall-pranzu u użaw il-zalza Hoisin ta' Lee Kum Kee li tasted kbir. My ħabib għamel xi tiġieġ tat-tiġieġ Delicious biċ-zalza Hoisin hekk ddeċidejt li nagħmel xi dixxijiet ma 'dawn iż-żewġ zlazi Ċiniżi Delicious.
Stajt dejjem kien fan kbir tal-prodotti ta 'Lee Kum Kee. I love zalza tal-fażola CHILI u zalza tas-sojja ħafifa. Niftakar li l-ewwel darba li użajt is-soy sauce ta 'Lee Kum Kee kienet għaliex ma kellix ħin biex tmur għand supermarket Ċiniż biex tixtri, so I marru fis-supermarkit lokali tiegħi xtara flixkun ta' Lee Kum Kee ħafif tas-sojja u ħalliet kbir! Issa għandi jiskopru żewġ prodotti oħra minn Lee Kum Kee u kont fuq il-qamar!
I użat is-zalza tal-gajdra tal-LKK u l-ħelu tal-ħoisin biex tħejji l-fletti tal-koxxa tat-tiġieġ imqatta. Tista 'biss tibqa' l-immarinar għal 30 minuta imma jekk inti tixtieq li tibqa 'l-immarinar għal togħmiet aktar b'saħħithom li tkun sa tiegħek. Zalza ħelina ta 'LKK togħma ftit bħas-zalza tal-fażola Ċiniża ħelwa bi ftit togħma tat-tewm. Allura huwa ħelu, mielaħ bi ftit ta 'riħa ta' tewm. Huwa perfett għal ħawwad-patata, papra frotta u flieles tal-barbec tat-tip BBQ immarinat. Tmur sew bil-majjal, it-tiġieġ u tip ieħor ta 'laħam.
Jiena nuża flettijiet tal-koxxa mingħajr ġilda għal dan id-dixx iżda tista 'tuża wkoll sider tat-tiġieġ imqatta', flett żgħir, laħam tal-majjal, laħam taċ-ċanga ... eċċ. I għamilt l-ispinaċi biex tmur ma 'dan it-tiġieġ tal-gajdra. Imma jekk taħseb li n-noodle huwa mod wisq ta 'hassles imbagħad juża noodles imnixxef Ċiniżi, noodle tal-bajd , linguine, għaġin tagliatelle, Zoodle minflok.
Tista 'wkoll tuża ħxejjex differenti li jakkumpanjaw dan id-dixx, per eżempju, jekk m'iniex fan ta' mung bean sprouts allura inti tista 'tissostitwixxihom bok choy , kaboċċa napa mqatta', piżelli tas-silġ , brokkli ... eċċ. Nitolbok li tħossok liberu li tpartat il-ħaxix innifsek
Għandi nagħmel rimja tal-bambu fil-bottijiet billi m'għandniex rimjiet tal-bambù frisk fir-Renju Unit. Mela jekk tuża rimja tal-bambu fil-bottijiet ftakar li tlaħlaħ ftit drabi taħt ilma kiesaħ u xarrabha għal 20 minuta u ixxotta sewwa. Dan se jwaqqaf ir-rimjiet tal-bambu b'togħma bħalma għadhom kemm ħarġu minn landa. Jekk qed tuża rimjiet friski tal-bambu, jekk jogħġbok aqlaq qabel ma tħawwad il-qali.
Dan huwa dixx nutrizzjonalment dens kif faċilment tista 'tikkonsma ħafna ħxejjex differenti f'dan id-dixx. Jekk għandek xi ħlewwa ta 'tiġieġ tal-gajdra tiġieġ u noodle. Aħżen sewwa f'kontenitur xott nadif u l-ħin li jmiss meta inti tixtieq li nerġa 'nsaħħih. Ssaħħan biss wok mingħajr ebda żejt fiha u ħawwad it-tiġieġ tal-gajdra tal-gajdra l-ewwel u żid in-noodle li ħalla fuq il-wok. Ħawwad il-frott għal ftit minuti biex isaħħnu, se togħma bħal chow mein! Tista 'wkoll żżid koppja tablespoons ta' ilma jekk issibha wisq xott waqt it-tisjir!
Dak li għandek bżonn
- Ingredjenti għat-tiġieġ tal-gajdra ta 'Oyster:
- Marinade għat-tiġieġ:
- Ingredjenti għal noodle Spinaċi:
Kif tagħmel dan
Proċeduri għas-Saff tal-Gajdra It-tiġieġ:
- Tiġieġ Marinade għal mill-inqas 30 minuta.
- Saħħan borma ta 'l-ilma u ħallat il-ġuleppi tal-fażola mung u l-karrotti. Kessaħ immedjatament fl-ilma kiesaħ u drain. Ħalli barra.
- Saħħan 2 tablespoons ta 'żejt fi wok u ħawwad il-ġinġer u l-ewwel CHILI sa l-aromatiċi.
- Żid it-tiġieġ fil-wok u ħawwad il-frieq għal 1-2 minuti sakemm it-tiġieġ jidher imsajjar fuq barra.
- Żid rimja tal-bambu u faqqiegħ shiitake u ħawwad-fry għal ftit minuti.
- Żid l-ilma tal-faqqiegħ shiitake fil-pass 5 u sajjar għal 3 minuti.
- Iċċekkja l-ħwawar u tista 'tippenalizzah b'xi melħ jekk ikun meħtieġ.
- Iservu ma 'noodle ta' l-ispinaċi, ġewwieni mung bean sprout u zunnarija. Sprinkle xi basla tar-rebbiegħa mqatta 'fuq kif tiddaħħal!
Proċeduri għal Spinaċi Noodle:
- Ħallat dqiq ħafif, dqiq tal-ħobż u melħ fi skutella kbira ta 'taħlit.
- Żid l-ispinaċi u l-ilma fil-vażett tal-blender u għaqqad l-ingredjenti kollha flimkien sakemm il-purè bla xkiel.
- Għaddi t-tieni meraq tal-ispinaċi b'għarbiel. Aħna biss nużaw il-meraq.
- Ferra l-meraq fil-pass 1 u ħallat bi spatula l-ewwel u wara kollox il-meraq tad-dqiq u l-ispinaċi flimkien agħmel użu mill-idejn biex għaqqad l-għaġina.
- Tista 'żżid xi dqiq fil-għaġina jekk issib li hija twaħħal wisq.
- Imsaħ l-għaġina għal 3-4 minuti u ikopruha b'film tal-irbit u ħalliha għal 10 minuti. Irrepeti din il-proċedura 3-4 darbiet.
- Issepara l-għaġina f'porzjonijiet ta '4-5 u iċċattjahom xi ftit bit-rolling pin. Din il-proċedura tagħmel l-għaġina aktar faċli biex tgħaddi minn magna tal-għaġin. M'għandekx bżonn ttaqqab il-karta tal-għaġina.
- Uża magna tal-għaġin biex tillattja l-għaġina għall-issettjar ta 'madwar in-numru 4 jew dwar l-għaġin tal-lingwata irqaq.
- Imbagħad uża t-tarf l-ieħor biex tagħmel l-għaġina flatten f'forma ta 'għaġin / noodle.
- Żid ftit dqiq fuq it-taljarini jekk tibżgħu li se jeħlu flimkien. Saħħan borma ta 'ilma u għalli l-taljarini għal 2-3 minuti allura huwa lest biex jiekol!
Ħin ta 'Prep Noodle: 1 siegħa 30 minuta
Il-Ħin tal-Cook Noodle: 10 minuti
Ħin ta 'preparazzjoni tat-tiġieġ tat-tiġieġ tal-gajdra: 20 minuta
Ħin ta 'tisjir: 15-il minuta
Tiġieġ marin: 30 minuta