Laħam tal-majjal mixwi huwa bidla sabiħa mill-laħam taċ-ċanga, u ż-żieda ta 'zalza barbecue tagħtiha vibe pikkanti.
Dan il-lanżit tal-majjal imnaddaf huwa inkaljat u biż-zalzett tal-barbecue homemade jaħraq u pikkanti. Żid ftit jew wisq Tabasco , skond il-livell tas-sħana li tixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 1 qamħ tal-majjal, madwar 5 liri
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 2 kuċċarini paprika
- 2 kuċċarini melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1 kuċċarina trab tal-basal
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 1/2 kuċċarina Tabasco jew zalza oħra tal-bżar jaħraq
- 1/2 kikkra meraq tal-lumi (3 sa 4 lumi)
- Ħall tat-tazza 1
- 1 tazza ilma
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 325 F.
- Poġġi l-qamħ tal-majjal imqatta 'f'gara għat-tisjir.
- Fi saucepan medju fuq sħana għolja medja, kombinata z-zokkor, paprika, melħ, bżar, trab tat-tewm, trab tal-basal, zalza Worcestershire, zalza tal-bżar, meraq tal-lumi, ħall u ilma.
- Ġib it-taħlita sakemm tgħalli.
- Mgħarfa l-zalza fuq il-flett tal-majjal.
- Inixxef il-majjal fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 2 sa 2 1/2 siegħa, jew għal temperatura interna ta 'mill-inqas 145 F fuq termometru tal-laħam.
- Imsaħ il-majjal mixwi ta 'spiss maż-zalza matul il-ħin tat-tisjir.
Għajnuniet
- Lont tal-majjal bla għadam mingħajr għadam - 3 sa 5 liri - għal madwar 20 sa 25 minuta kull libbra.
- Flett tal-majjal fl-għadam - 4 sa 5 liri - jieħu madwar 25 sa 40 minuta kull libbra.
- It-temperatura minima ta 'sikurezza għall-majjal hija 145 F. Uża termometru affidabbli li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna ta' l-ixwi, mingħajr għadam jew fritta li ma tmissx.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 532 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodju | 920 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 56 g |