Dawn il-rombli Kaiser huma ffurmati billi ngawdu n-ngroppi u looping l-għaġina madwar iċ-ċirku. Mod ieħor biex tissawwar ir-rollijiet huwa b'kapur tal-ġirja Kaiser.
Ahbdu dawn il-rombli bi hsad tal- bajd u żerriegha tal-ġulġlien, jew ħallihom sempliċi jew imexxuhom biż-żrieragħ tal-peprin.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza plus 1 tablespoon ilma sħun (8 1/2 uqija, madwar 105 °)
- 4 tazzi
- dqiq tal-ħobż (18 uqija)
- 2 1/4 kuċċarini ħmira niexfa attiva
- 2 tablespoons trab tal-ħalib xott
- 2 tablespoons zokkor
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 3 imgħaref tal-butir (imdewweb)
- 1 bajda kbira (imsawta)
- Għat-Toppings:
- 1 abjad tal-bajd (ħafif imsawwat b'1 kuċċarina ilma, mhux obbligatorju)
- Fakoltattiv: 1/4 tazza żerriegħa tal-ġulġlien (jew żerriegħa tal-peprin)
- Fakoltattiv: 2 tablespoons butir (imdewweb)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ilma u l-ħmira fl-iskutella ta 'stand mixer; ħalli toqgħod għal 10 minuti. Żid 2 kikkri tad-dqiq u taħbit sakemm tkun bla xkiel. Qiegħed għall-ganċ għaġina u żid id-dqiq li jkun fadal, trab tal-ħalib, zokkor, melħ, 3 tablespoons ta 'butir, u l-bajd imsawwat.
- Ħallat f'veloċità medja għal madwar 6 minuti. Jekk tkun wisq artab jew wisq iebes, żid aktar dqiq jew ilma, madwar 1/2 sa 1 kuċċarina fi żmien, jew sakemm l-għaġina tkun ratba għadha tiġbed il-bogħod mill-ġnub tal-iskutella.
- Jekk m'intix qed tuża taħlita, ħallat sewwa ma 'kuċċarina tal-injam u għaqqad bl-idejn fuq wiċċ ħafif imtajjen għal madwar 10 minuti, sakemm hu lixx u elastiku.
- Żejt skutella kbira. Iġbor l-għaġina f'balla u poġġiha fl-iskutella. Dawwar biex taħsel in-naħat kollha biż-żejt. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal madwar siegħa, jew sakemm irduppjat fil-massa.
- Porzjon l-għaġina f'biċċiet ta '2 sa 3-uqija, jiddependi fuq kemm trid ir-rollijiet. Fuq wiċċ ħafif imtaffi, artab biċċa għaġina f'ħabel ta 'bejn 12 u 15-il pulzier tul. Qabda t-tnejn truf u tagħmel għoqda sempliċi, maħlula żżejjed mal-ħabel, u tħalli ftit spazju fin-nofs u żewġ dnieb twil ta 'għaġina. Ħu kull denb tal-għaġina u wrap laxk madwar il-parti tal-loop tal-għaġina, u agħmel it-trufijiet flimkien fuq il-qiegħ. Dan jiffurma l- "għoqda". * Irrepeti mal-biċċiet tal-għaġina li fadal.
- Irranġa r-rollijiet fuq folja tal-ħami kbira miksija bi karta tal-parċmina.
- Għatti b'mod laxk ma 'wrap tal-plastik jew xugamani nadif tal-kċina u ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra għal madwar siegħa.
- Agħmel ħasil tal-bajd bi 1 bajda bajda imsawta b'1 kuċċarina ta 'ilma. Pinġi fuq ir-rollijiet u sprinkle biż-żrieragħ tal-ġulġlien jew żerriegħa tal-peprin, jekk mixtieq.
- Jew, sempliċement għandek tixrob ftit butir imdewweb matul it-tops qabel jew wara l-ħami.
- Saħħan il-forn għal 375 F.
- Imsaħ ir-rollijiet fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15 sa 18-il minuta, sakemm ikun kannella dehbi.
* Is-sit tad-Dqiq ta 'King Arthur għandu grafika sabiħa biex ifforma l-għoqiedi bl-għaġina ..
Ir-riċetta tagħmel 9 sa 14 rollijiet, skond id-daqs.
Riċetti Relatati
Bramel Slider homemade
Rich Buns Homemade Brioche
Ħobż No-Knead Amazing
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 338 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodju | 1,357 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 14 g |