Din il-lasagna -like ħafna lasagnas-tieħu daqsxejn ta 'prep (qxur tal-ħaxix, taħlit ta' ħjar, taljarini mitħunin, qtugħ ta 'varjetà ta' ingredjenti, eċċ.) Iżda meta jkollok pranzu kbir biex tospita u iva anke filgħaxija Il-pranzu tal-familja jgħodd bħala kbir meta tinvolvi din is-lasagna - l-ammont ta 'sforz żejjed huwa kompletament worth it. Jiena tassew igawdi spazjar in-lasagna tiegħi matul il-ġurnata: għads fil-għodu kmieni, zalza aktar tard fil-ġurnata u fl-aħħar ingħaqdu madwar siegħa qabel il-pranzu.
Xi ftit tips:
Meta tagħmel lasagna, insajjek l-għaġin biss sakemm toqgħod, x'imkien madwar 3 sa 4 minuti ħawwad il-ħin tat-tisjir rakkomandat. Huma għandhom tendenza li jonqsu inqas u nsib li l-għaġin huwa ħafna aktar faċli biex taħdem magħhom.
Nirrakkomanda ħafna li tgħalli l-lasagna għal ħames minuti fit-tmiem tat-tisjir. Jiġrilha l-ġobon kollu sbieħ u gooey u l-dawriet tal-kaboċċi jiddaħħlu ċipep ċkejkna tal-kari ċkejkna li jżidu kuntatt sabiħ ma 'l-ensemble.
Dan id-dixx jista 'wkoll jiġi ppreparat qabel iż-żmien, iffriżat u mbagħad moħmi fil-forn għal madwar 1 1/2 siegħa f'temperatura ta' 350 F.
Dak li għandek bżonn
- Għas-Zalza:
- 1 basla, imqatta '
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1/2 żejt tat-tablespoon taż-żebbuġa
- 1/2 kuċċarina melħ
- 28 uqija tat-tadam sħiħ fil-laned + meraq
- 1/2 kikkra bżar aħmar inkaljat (jarred jaħdem tajjeb ħafna)
- 6 uqija pejst tat-tadam
- 1 tablespoon ħall balsamiku
- 2 tablespoons agave
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar addizzjonali
- 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa addizzjonali
- Għall-Għads:
- 2 1/2 kikkri imsajrin (iswed)
- Beluga għads
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 2 kuċċarini żrieragħ tal-bużbież
- 1/2 żerriegħa tal-kuċċarina
- 1 kuċċarina imnixxef salvaġġ
- 1/2 kuċċarina klin
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 1 tablespoon ground
- Dash ta '
- żrieragħ Chia
- 2 tablespoons ilma
- Ingredjenti oħra:
- Pasta tal-lasagna tal-kaxxa 1
- 2 kikkri mqattgħin kale (sauteed ħafif biss sakemm aħdar jgħajjat u mluħ)
- 1 tazza zunnarija mqatta '
- 2 sa 3 tazzi mozzarella tal-ħaxix (irrakkomanda Daiya)
Kif tagħmel dan
Tibda billi tagħmel il-zalza:
Fil-qali kbir fuq sħana għolja, saute l-basla, tewm, 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar u 1/2 tablespoon żejt taż-żebbuġa sakemm il-basal huma kannella fit-truf u trasluċidi. Żid it-tadam fil-laned u l-bżar aħmar inkaljat u naqqas is-sħana għall-medja, waqt li tħawwad ta 'spiss u kemmxejn tkissir it-tadam billi jissajjar permezz ta' furketta tal-injam. Ħallat l-aħjar għal madwar 10 minuti, u mbagħad neħħi mis-sħana.
Ħalli kessaħ ftit u mbagħad ittrasferixxi għal proċessur jew blender tal-ikel. Żid fil-bqija ta 'l-ingredjenti zalza u ħallat sakemm tkun bla xkiel.
Imwarrba.
Agħmel it-taħlita tad-dqiq:
Biex tagħmel l-għads, sempliċement tgħaqqad l-ingredjenti kollha fi skutella ta 'daqs medju, waqt li tħawwad tajjeb biex tqassam b'mod uniformi ħxejjex aromatiċi u ħwawar.
Imwarrba.
U l-bqija:
Erġa saħħan il-forn tiegħek għal 350 ° F u ħarraq ħafif b'xafra ta '9 x 13-il pulzier biż-żejt taż-żebbuġa.
Aħsel it-taljarini skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett, qtugħ il-ħin tat-tisjir timma minn 3 sa 4 minuti, oqgħod attent li ma tiħux in-noodles sal-qiegħ tal-borma, jew tiċrita hekk kif ħawwad. Huwa bilanċ delikat, folks. Ladarba l-taljarini jkunu msajjar, laħlaħ bil-mod b'ilma kiesaħ u b'tarani separati fuq folja ta 'parċmina jew paljett tas-silikon.
Għatti l-qiegħ tad-dixx tal-ħami indaqs b'madwar 1/4 pulzier ta 'zalza. Poġġi t-taljarini tal-lasagna biex tkopri b'mod adegwat il-zalza (l-aħjar li tista ') u mbagħad saff bil-kaboċċa (imorru ħafif mal-kaboċċa), karrotti, ġobon u għads. Fuq b'saff ieħor ta 'noodles, u rrepeti saffi. Agħmel dan sakemm tkun mit-taljarini u l-mili. Għolli s-saff finali tat-taljarini ma zalza, u mbagħad ħxuna ħoxna ta 'ġobon, u finalment bil-kaboċċi li jifdal.
Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel mikxuf għal bejn 30 u 35 minuta, jew sakemm il-ġobon ikun imdewweb. Sajjar għal 5 minuti oħra sakemm il-ġobon ikun bil-bżieżaq u l-kaboċċi huwa iqarmeċ (mhux obbligatorju). Ħalli kessaħ mill-inqas 15-il minuta qabel ma taqta '.