Dan it-tiġieġ fit-toghma huwa ikla shiha f'dixx wiehed, li jagħmilha ideali għal weekend busy jew ikla ta 'filgħaxija. Huwa ekonomiku wkoll. Aqta 'tiġieġ tal-brojler-fryer f'nofsijiet jew kwarti u ixwiha flimkien mal-ħxejjex. Tewm, żejt taż-żebbuġa, u ħwawar bażiċi jħawru t-tiġieġ u l-ħxejjex.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Tiġieġ:
- Tiġieġa ta '1 (4 libbra) (nofsha jew kwarted)
- 1 tewm tal-qronfol (imfarrak u kkapuljat)
- 1 butir tal-imgħaref
- Tqaxxir ta 'bżar iswed frisk
- Għall-Ħxejjex:
- 1 1/2 sa 2 liri tal-patata (maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 4 sa 6 karrotti (maqtugħin f'biċċiet ta '2 pulzieri, bin-nofs jew kwarti bi kwadru jekk ħoxna ħafna)
- 3 sa 4 kustilji tal-karfus (maqtugħin f'biċċiet ta '2 pulzieri)
- 2 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 3 imsiemer tal-qronfol (mgħaffġa u kkapuljat)
- 1 tazza
- brodu tat-tiġieġ
- Tqaxxir ta 'melħ u bżar
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana sa 425 F.
- Żejt ħafif pan ta 'xiwi.
- Għaqqad id-dwiefer ta 'tewm mgħaffeġ u ikkapuljat bil-butir u ftit bżar frisk tal-ground frisk. Issepara l-ġilda tat-tiġieġ u ħarrak ftit mill-butir u t-tewm taħt il-ġilda ta 'kull biċċa tat-tiġieġ. Irranġa t-tiġieġ fil-pan ta 'l-inkaljar.
- Għaqqad il-patata, il-karrotti u l-karfus fi skutella. Tixjieħ maż-żejt taż-żebbuġa u 3 imsiemer tal-qronfol ta 'tewm ikkapuljat
- Irranġa l-ħxejjex madwar it-tiġieġ u ħawwad it-tiġieġ u l-ħaxix bil-melħ u l-bżar. Ferra l-brodu tat-tiġieġ fil-pan tal-inkaljar.
- Inħasad it-tiġieġa, sasta kultant, għal madwar 1 1/4 sa 1 1/2 siegħa, jew sakemm tirreġistra mill-inqas 165 F fuq termometru tal-ikel imdaħħal fil-parti tal-koxxa tal-laħam. * Żid aktar brodu tat-tiġieġ, jekk meħtieġ.
* Skond foodsafety.gov, it-tiġieġ irid jiġi msajjar għal mill-inqas 165 F fuq termometru ta 'l-ikel imdaħħal f'parti ħoxna tat-tiġieġ, mingħajr ma tmiss l-għadam jew ix-xaħam.
Kif taqta 'Chicken
- Biex taqta 'tiġieġ f'nofs, aqta' s-sinsla (armiha jew tiffriżaha għal stokk jew soppa). Porzjon miċ-ċentru tas-sider biex jagħmel żewġ nofsijiet.
- Għall-kwarti, separati l-riġel u l-koxxa mit-tiġieġ; maqtugħa fuq is-sokit tal-ġenbejn. Imbagħad waqqa 's-sinsla u porzjon is-sider fin-nofs. Int ser ikollok żewġ saqajn sħaħ (bil-koxox) u żewġ sider maqsuma bil-ġwienaħ imwaħħla.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 695 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodju | 506 mg |
| Karboidrati | 70 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 43 g |