L-immarinar kbir għall-majjal, partikolarment il-ktieli tal-majjal. Il-ħlewwa miz-zokkor ismar u l-melħ miż-żerriegħa tas-sojja jiżżewweġ sewwa biż-zalza tat-tip chili.
Dak li għandek bżonn
- 1/3 kikkra zalza tas-sojja
- 1/4 tazza sake
- 2 tablespoons ilma
- 2 tablespoons zokkor ismar
- 2 tablespoons zalza ħafifa taċ-chili
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina ġinġer (frisk u ikkapuljat)
- 1/4 kuċċarina bżar abjad
- Melħ ta '1 pinch
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti kollha fi skutella żgħira sakemm zokkor ismar jiġi maħlul.
- Aħżen l-immarinar f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ sakemm tkun lest biex tużaha. It-taħlita se ddum għal 5-7 ijiem jekk maħżuna kif suppost. Ir-rendimenti jagħtu madwar 3/4 tazza jew biżżejjed għal madwar 4 chops tal-majjal. Żid ir-riċetta skond il-bżonnijiet tiegħek u l-kwantità tal-ktieli tal-majjal.
- Biex timmarka: poġġi qċaċet tal-majjal f'borża tal-plastik issiġillat (2 boroż jekk qed tipprepara aktar minn 4 chops). Ferra l-immarinar fuq il-quċċata, waqt li tiżgura li l-uċuħ kollha tal-laħam huma miksija sew. Issiġilla l-borża u poġġi fil-friġġ għal 4 sa 12-il siegħa. Cook kif ordnat.
- Din it-taħlita tista 'tintuża wkoll bħala zalza jew baste. Saħħan fuq nofs sħana f'panza għal 7 sa 8 minuti, waqt li tħawwad spiss. Jekk tixtieqha eħxen, iżżid is-sħana sa medja għolja, ħallat flimkien 1 sa 2 kuċċarini lamtu tal-qamħirrun bi 2 imgħaref ilma sħun sakemm tinħall. Żid mat-taħlita u ħawwad għal bejn 1 u 2 minuti sakemm tinkiseb il-ħxuna mixtieqa.