Red Coconut Masala huwa kosta tipika kostali (kosta tal-punent) Masala Indjana (taħlita ta 'ħwawar). Hija tuża ingredjenti ewlenin mir-reġjun u hija perfetta biex tagħmel ħut jew frott tal-baħar tal-curry. Il-Coconut Aħmar Masala jirċievi l-kulur aħmar sabiħ tiegħu mill-kariji Kashmiri użati fih. Tibżgħux minnhom għax għandhom aktar qoxra minn gidma! Dan il-masala jista 'jsir frisk u jintuża jew jinħażen f'bozza tal-ħġieġ jew flixkun sa jumejn fil-friġġ. L-ammont magħmul bl-użu ta 'din ir-riċetta se jkun biżżejjed biex issajjar 1 kilogramma jew 2.2 liri ta' kwalunkwe ħut bi ditta, laħam abjad jew frott tal-baħar bħall-gambli kbar, gambli, klamari jew granċ. Hawn hu r-riċetta ...
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza tal-ġewż maħkuk: frisk, iffriżat jew imnixxef (il-forma l-anqas preferuta)
- 5 ġelati ħomor niexef tal-Kashmiri
- 1 "biċċa ġinġer
- 2 Tsp ta 'pejst tat-tewm jew tewm ikkapuljat
- 3 imsiemer tal-qronfol
- 1 "biċċa tal-kannella
- 3 imżiewed aħdar
- kardamomu (żerriegħa mneħħija biex tintuża u ġlud skartati)
- 1/4 tsp. trab tal-kemmun
- 1/4 tsp. trab tal-kosbor
- 1/4 tsp. żerriegħa tal-ħoss / tal-bużbież
- A niskata noċemuskata
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ingredjenti kollha fi grinder jew blender. Żid 1/4 tazza ilma.
- Itħan l-ingredjenti ġo pejst lixx tal-konsistenza tal-poriġ ħoxna. Żid ftit ilma aktar hekk tħaddan, jekk meħtieġ, imma ma tagħmilx il-Masala ħafna ilma.
- Uża l-masala minnufih jew aħżen f'kontenitur jew skutella tal-ħġieġ sa jumejn fil-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 99 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 247 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 3 g |