Dawn it-tartufi tal-Green Tea ta 'Matcha huma sbieħ kemm huma Delicious! It-trab tat-te aħdar Matcha jagħti t-tartufa togħma ħafifa, delikata u kulur aħdar ċar sabiħ. Nixtieq inneħħi t-trabijiet b'tapp ta 'ftit aktar matcha, biex iżżid it-togħma u tagħmel stqarrija kuraġġuża.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/4 kuċċarina trab matcha (flimkien ma 'addizzjonali għal dekorazzjoni)
- 1/2 kikkra / 4 uqija krema
- Ċikkulata bajda ta '1 libbra (mqatta' b'mod fin, madwar 2 2/3 tazzi)
- 2 tablespoons butir (f'temperatura tal-kamra)
- Melħ bil-qoxra
- 1 1/2 £ kisi tal-kandju abjad
Kif tagħmel dan
1. Issib il-matcha, billi tuża sifter b'malji ta 'wajer fin, ġo skutella żgħira u mwarrba għal issa.
2. Ferra l-krema f'tazzna żgħira, u poġġi l-pan fuq sħana medja. Waqt li l-krema tissaħħan, ferra ċ-ċikkulata abjad imqatta f'banju ta 'daqs medju u microwave għal 45 sekonda, sakemm iċ-ċikkulata tibda tiddewweb.
3. Saħħan il-krema sakemm tilħaq il-bżieżaq ta 'l-ilma ħelu għandha biss tibda tidher fuq il-ġnub tal-pan, imma ma ġġibx il-krema għal tagħli.
Ladarba ttektek il-ħin kollu, neħħi l-pan mis-sħana, żid it-trab tal-matcha mgħarbula, u ħallat sewwa sakemm il-matcha tinħall.
4. Ferra l-krema sħuna fuq iċ -ċikkulata bajda , u aqbad sew sakemm iċ-ċikkulata tiddewweb u t-taħlita tiegħek hija bla xkiel u tleqq. Żid il-butir tat-temperatura tal-kamra u ftit xinhu l-melħ, u saqqu sakemm ikunu kompletament inkorporati. Dan huwa l-ganache tiegħek.
5. Agħfas saff ta 'tgeżwir tal-irbit minbarra l-ganache. Imsaħħalha sakemm tkun sod biżżejjed biex tirrollja, madwar 2 sigħat.
6. Biex ittella 't-tartuf, uża s-sider żgħir tal-kandju jew kuċċarina biex jiffurmaw boċċi ta' 1-pulzier ta 'ganache. Poġġi idejk ħafif ma 'trab taz-zokkor u poġġi t-truffle bejn il-pali tiegħek biex tgħaġġel. Poġġi t-truf fuq folja tal-ħami miksija bi parċmina jew karta waxed, u kompli sakemm ikollok rolled it-tartufijiet kollha f'folji. Jekk it-tartufi marru artab, erġa 'lura lejn il-friġġ għal 10-15-il minuta sabiex ikunu jistgħu jerġgħu jidħlu mill-ġdid.
7. Dewweb il-kisi tal-kandju bojod fi skutella fil-microwave, waqt li tħawwad wara kull 30 sekonda biex tipprevjeni s-sħana żejda. Permezz ta 'għodod ta' l-immersjoni jew furketta, ħoll truf fil-kisi abjad sakemm tkun mgħaddsa, imbagħad neħħiha mill-kisi u ħalli l-eċċess drip lura fl-iskutella. Poġġiha lura fuq il-folja tal-ħami, u filwaqt li l-kisja tkun għadha mxarrba, iffiltra ftit matcha fuq il-parti ta 'fuq sabiex ikollha trab ħafif tat-trab. Irrepeti t-tartuf bqija.
8. Għall-aħjar togħma u nisġa, isservi dawn it-tartufijiet f'temperatura tal-kamra. Aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ sa ġimagħtejn.
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti kollha tat-Truff!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 92 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 27 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 4 g |