Din is-salmura tad-dundjan hija sempliċi u effettiva. It-togħma ħafifa tal-estragon iżżid biss it-tisħiħ dritt lejn id-dundjan u s-salmura tipproduċi għasfur aktar abjad. Ipprova dan is-salmura għal dawk id-dundjani tal-vaganzi. Dawn il-kwantitajiet jaħdmu l-aħjar għal 14-16 lira .
Dak li għandek bżonn
- 1 gallun / 3.8 L ilma
- 1 tazza / 240 ml ta 'melħ (1 1/2 cups / 360 ml Kosher jew melħ oħxon)
- 1 tazza / 240 mL zokkor abjad
- 10-12
- weraq tat- tarragon frisk jew 1/4 tazza / 60 mL tarragon imnixxef
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed sħiħ tal-bżar
- 2 weraq tar-rand sħiħ
Kif tagħmel dan
- L-ilma li tuża m'għandux ikun ikklorinat. Jekk ma jkollokx aċċess faċli għal ilma tajjeb tar-rebbiegħa. Għalliha l-ewwel, ħalli l-ilma jibred kompletament u mbagħad żid l-ingredjenti l-oħra kollha.
- Ħallat is-salmura sewwa. Poġġi d-dundjan f'dixx kbir mhux metalliku u għatti kompletament bis-salmura.
- Ħalli joqgħod fil-friġġ għal siegħa kull libbra. Neħħi d-dundjan mis-salmura, laħlaħ sewwa u niexef. Qoxra biż-żejt taż Poġġi lil min ipejjep. Cook kif ordnat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 70 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 9,433 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |