Ikkalkula l-Kwantitajiet ta 'Notifika għat-Turkija u Dixxijiet Oħrajn
Id-dehra ta 'kemm id-dundjan ikollok bzonn għall-pranzu ta' Thanksgiving tiegħek jista 'jkun veru ras-scratcher. Speċjalment meta tibda tikkunsidra varjabbli bħall-aptit tal-familja tiegħek, u jekk tridx li jkollok ħafna fdal wara.
Jekk dan ma kienx iebes biżżejjed, għandek tagħmel l-istess kalkolu għal kull ħaġa oħra: il-patata, il-mili, il-gravy, anki t-torta!
Fortunatament, aħna konna miksajt, kemm jekk int tisjir għal ġabra żgħira, jew armata żgħira.
Ejja nittrattaw id-dundjani l-ewwel.
Għandek bżonn 1 1/2 lira tat-Turkija għal kull persuna
Figura 1 1/2 libbra ta ' dundjan mhux imsajjar għal kull persuna. Fi kliem ieħor, biex titma 12-il persuna, għandek bżonn ta 'dundjan ta' 18-il libbra (12 × 1.5 = 18).
Din il-formula (u dan huwa minnu għall-linji gwida li jsegwu wkoll) se tipproduċi restrizzjonijiet ġenerużi. Żomm f'moħħok li l-kwantitajiet issuġġeriti huma medji, li jfisser li diġà jammontaw għall-fatt li mhux kulħadd jiekol l-istess ammont.
Madankollu, jekk kulħadd fil-grupp tiegħek ikun eater kbir, imbagħad ixgħel sa 2 liri kull persuna biex tkun fuq in-naħa sikura. (Aqra dwar ideat dwar kif tuża l-fdal).
Approċċ ieħor li tista 'tieħu jekk il-lista tal-mistiedna tiegħek tkun fuq in-naħa l-kbira, hija li tiekol żewġ għasafar medji minflok waħda kbira waħda.
Jekk għandek l-ispazju tal-forn, tista 'tiekol żewġ dundjani ta' 12-il libbra u tredda 12 sa 13-il persuna, li hija dwar kemm se tgħin dundjan wieħed ta '20 libbra. Iżda l-benefiċċju li jkollok żewġ dundjani huwa li huwa iktar faċli li tikkontrolla t-tisjir b'dankijiet iżgħar, u naturalment issajjar aktar malajr.
Barra minn hekk, intom tispiċċajt b'bajda dlam aktar b'dan il-mod, kif ukoll billi tirdoppja n-numru ta 'drumsticks u ġwienaħ.
Jekk il-preferenzi tal-grupp tiegħek idgħajjef f'dik id-direzzjoni, tista ', flimkien mad-dundjan kollu tiegħek, torra sider tad-dundjan addizzjonali -li m'għandux għadam jew għadam.
Għal sider fl-għadam, figura 1 1/4 libbra għal kull persuna, u għal waħda mingħajr għadam, 3/4 lira għal kull persuna.
(Dan iqis il-piż tal-għadam).
Għalhekk, pereżempju, dundjan ta '12-il libbra PLUS, sider tad-dundjan ta' 7-lira ta 'l-għadam se jdaħħal madwar 12-il persuna.
Ir-raġuni dundjani akbar għalf aktar nies għal kull libbra hija li mhuwiex l-għadam li jikbru bħala żidiet tal-piż globali tad-dundjani, huwa s-sider.
Għalhekk, għasfur ikbar se jkollu proporzjon ogħla ta 'laħam abjad għall-għadam. Tħallik b'raġuni oħra biex tkun thankful matul dan l-istaġun tal-vaganzi.
Xi Dwar il-Pjanti Side?
Gravy : Gravy huwa l-karburant li jamministra l-pranzu ta 'Thanksgiving tiegħek. Pjan fuq nofs tazza ta 'gravy għal kull persuna. Anke allura, xorta tista 'tispiċċa!
Patata mqaxxra : 3/4 tazza (imsajjar) għal kull persuna (jew tazza għal fdal). Dan jaħdem għal madwar 1/2 libbra ta 'patata, jew 1 1/2 patata medja, għal kull persuna.
Mili : 3/4 tazza (imsajjar) għal kull persuna (jew 1 tazza kull persuna jekk trid fdal). Kaxxa ta '6-oz b'taħlita niexfa tindika li se tagħti sitt porzjonijiet, iżda għandha tkun attenta: dan il-kalkolu jassumi 1/2 kikkra ta' mili għal kull porzjon.
Zalza tal-cranberry : 1/2 kikkra għal kull persuna (4 porzjonijiet għal kull klieb, 8 porzjonijiet għal kull borża ta '12-oz ta' cranberries friski).
Fażola ħadra (jew karrotti jew ħaxix ieħor imsajjar): 1/3 sa 1/2 kikkra għal kull persuna. Borża ta '1-libbra ta' karrotti se tipproduċi minn 3 sa 4 porzjonijiet, li fatturi fit-tirqim u t-tqaxxir.
Il-fażola ħadra għandha rendiment kemmxejn ogħla peress li m'għandekx għalfejn tqaxxarhom.
Inbid : Żewġ fliexken ta '750 ml kull 3 persuni.
Birra : 8 laned jew fliexken tal-birra għal kull 3 persuni.
Tinsiex Deżerta!
Pie: Biċċa waħda għal kull 6 sa 8 persuni. Dan jassumi porzjon wieħed għal kull persuna, u tista 'tiddeċiedi jekk tiddividix kull torta f'6 jew 8 flieli.
Jekk tħobb id-deżerta, figura sitt flieli għal kull pie. Dan jista 'jfisser li timmodifika d-daqsijiet li jservu ta' oġġetti ta 'pranzu tiegħek sabiex tiffranka l-kamra għad-deżerta addizzjonali (jiġifieri tagħmel aktar matematika).
B'mod alternattiv, tista 'sempliċement tfassal inti ser tagħmel spazju għal dan b'xi mod. Wara kollox, dan huwa dak li huma waistbands elastiċi.
It-tabella ta 'hawn taħt tkisser il-kwantitajiet ta' kull oġġett li għandek bżonn għal diversi numri ta 'porzjonijiet:
| Pjatt | 4 sa 8 porzjonijiet | 8 sa 12-il porzjon | 12 sa 16-il porzjon | 16 sa 20 porzjon |
|---|---|---|---|---|
| Turkija | 12 sa 16-il libbra | 18-il libbra | 24 libbra | 30 libbra (jew tnejn ta 'dundjani 14 sa 16 libbra) |
| Gravy | 2 sa 4 tazzi | 4 sa 6 tazzi | 6 sa 8 tazzi | 8 sa 10 tazzi |
| Patata mqaxxra | 1 sa 2 quarts | 2 sa 3 quarts | 3 sa 4 quarts | 4 sa 5 kwartijiet |
| Mili (imsajjar) | 1 sa 2 quarts | 2 sa 3 quarts | 3 sa 4 quarts | 4 sa 5 kwartijiet |
| Zalza tal-cranberry | 2 sa 4 tazzi | 4 sa 6 tazzi | 6 sa 8 tazzi | 8 sa 10 tazzi |
| Fażola ħadra / veggie oħra (imsajjar) | 2 sa 3 tazzi | 3 sa 4 tazzi | 4 sa 5 tazzi | 5 sa 6 tazzi |
| Pie / cheesecake | 1 pie | 2 torti | 2 sa 3 torti | 3 torti |
| Inbid (flixkun ta '750 ml) | Fliexken minn 1 sa 3 | 3 sa 4 fliexken | 4 sa 5 fliexken | 5 sa 6 fliexken |
| Birra (12-oz) | 5 sa 10 laned | 10 sa 15 laned | 15 sa 20 laned | 20 sa 25 laned |
Taħdit ta 'Birra u Inbid ...
Il-kwantitajiet tal-birra u l-inbid murija hawn fuq jassumu li qed isservi wieħed jew l-ieħor, mhux it-tnejn . Jekk qed tippjana li sservi birra u nbid, sempliċement bin-nofs iż-żewġ ammonti. Jekk wieħed jassumi 5 nuċċalijiet ta 'nbid kull flixkun, li jaħdem għal 3 xorb għal kull persuna.
Dan għandu jkopri dak li l-mistednin tiegħek jikkonsmaw waqt il-pranzu, iżda mhux ħafna aktar. Għal festi estiżi, regola tajba hija n-numru ta 'mistednin × siegħa × 2. Għalhekk, 10 persuni għal 4 sigħat huma ugwali għal 80 xarba, jew madwar 8 fliexken ta' nbid flimkien ma '3 12-il pakkett ta' birra.
Naturalment, mhux kull mistieden imbibe. Barra minn hekk, il-birra ġeneralment tidħol f'inkrementi ta '6 jew 12. Għalhekk ikollok xi kamra wiggle jekk trid taġġusta' l fuq jew 'l isfel.
X'għandek tagħmel b'qerq
It-Turkija: Agħmel sandwiches, ovvjament. U ladarba tkun għażilt kull fdal ta 'laħam mill-karkassa, użaha biex tagħmel stokk ta' soppa jew tad-dundjan . Tista 'anki tiffriża l-karkassa biex tużah aktar tard. Kompletament mifhum li jsir tisjir għal xi żmien wara dan.
Patata mqaxxra: Agħmel kroketti tal-patata , jew tużah biex tħallat is-soppa tad-dundjan tiegħek. Tista 'saħansitra erġa saħħanha fuq ħadid waffle biex iqattarha u tagħtiha forma ġdida.
Mili: Qatt m'hemm l-ebda mili li jibqa '. Imma jekk hemm, żidha mal- sandwiches tiegħek jew ipprova l-trick iron waffle imsemmi hawn fuq (forsi tgħaqqad il-mili bil-patata mqaxxra).
Zalza tal-cranberry: Għal darb'oħra, is-sandwich tad-dundjan tiegħek għandu jkanta jekk inti tagħmilha bil-zalza cranberry jibqalek. Hija (flimkien mal-gravy) tagħmel ukoll topping sabiħ għall-patata mqaxxra tiegħek / waffles mili.
Gravy: Ma jkun hemm l-ebda gravy jibqalek. Tinkwetax, għalkemm: Nagħmlu aktar huwa cinch .
Ħxejjex: Żidhom mal-soppa tiegħek jew qatlihom u żidhom mal-mili tiegħek qabel ma tqaxxar. Jekk tħossok tassew ambizzjuż, ħu d-dundjan u l-ħxejjex tiegħek jibqalek u ġarrhom f'biċċiet tal- pikles tad-dundjan .
Finalment, din tista 'tkun l-aqwa ħaġa li tista' tagħmel bil-fdalijiet ta 'Thanksgiving: taqsamha kollha, ippakkjaha f'kontenituri tal-ħażna u ibgħatha lura mal-mistednin tiegħek!