Dan Lemony Lentil Salad huwa super sempliċi, super fit-togħma, u super healthful. Huwa wkoll super bażiku, u faċli biex dress up bi kwalunkwe veggies staġjonali inti telgħet fis-suq - ara l-ħafna żidiet fakultattivi elenkati hawn taħt biex tħallat u tqabbel kif tixtieq.
Filwaqt li ħafna tipi ta 'għads jaħdmu hawn, u nixtieq nuża għazz aħmar ċkejkna Franċiż meta jkollihom fuq naħa, kif tistgħu taraw mill-istampa, l-għads komuni l-aktar komuni ukoll. Aħmar, għads ħomor imfesdqin huma delikati fl-insalati. Jekk tiddeċiedi li tużahom, oqgħod attent li ma tagħżilhomx wisq.
Il-ħaġa sabiħa dwar din l-insalata bażika hija li tista 'tissarrab billi żżid oġġetti mhux obbligatorji, bħal bajd imqattgħin imqatta ' , imqaxxar jew bużbież imqatta 'rqiq, ġobon feta jew cojita, u ġewż jew ġewż tal- pine.
Dak li għandek bżonn
- Tikħir ta '1 tazza (kannella, iswed jew aħdar)
- 1 kuċċarina melħ melħ tal-baħar, flimkien ma 'aktar togħma
- 1 sinna tewm żgħira jew
- shallot
- 1 lumi
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/4 kuċċarina tal-mustarda tal-art
- 3 Għeruq tal-kuċċarini
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1
- Basal tar-rebbiegħa jew 5 basal aħdar
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-għads f'pot kbir. Għatti b'6 kikkri ta 'ilma kiesaħ u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjar stabbli u sajjar. Meta l-għads jerġgħu madwar half-way imsajjar (kważi saru iżda għad għandhom ċentru iebes meta inti gidma wieħed), żid il-melħ. Kompli t-tisjir sakemm l-għads huma biss offerti għall-gidma; il-ħin totali tal-kok għandu jvarja skont it-tip ta 'għads li qed tuża. Ixxerred u twarrab.
- Filwaqt li l-għads ikomplu jiskula, għamlu l-ilbies: Qaxxar u aqleb it-tewm jew l-qoton u poġġih fi skutella kbira. Finally grill 1 kuċċarina qxur tal-lumi fis-skutella, oqgħod attent biex biss grada 'l barra mill-parti safranija isfar, u tevita s-sogħla abjad morr taħtha. Qatta 'nofs il-lumi u għafas 1 meraq tal-lumi frisk tal-lumi fl-iskutella. Żid il-bżar u l-mustarda u malajr taħlita. Ħalli joqgħod madwar 5 minuti. Imsaħ fil-żejt taż-żebbuġa.
- Ħawwad kwalunkwe ilma eċċessiv li jifdal barra mis-għazz. Żid il-għads imqadda sewwa mal-iskutella u ħawwad biex tgħaqqad hekk il-għads huma miksija b'mod uniformi bl-ilbies.
- Imsaħ u fintaqt il-basal tar-rebbiegħa jew il-basal aħdar u żidhom mal-għads. Żid kwalunkwe waħda miż-żidiet fakultattivi li jappellawlek u huma fil-istaġun!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 158 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 297 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |