Uża Dan it-Trick Meta Iffriżar Il-Kliewi tal-Bajd
Probabilment ħadthom f'din is-sitwazzjoni: Ir-riċetta tiegħek titlob biss abjad tal-bajd, sabiex timla l-friġġ tiegħek b'kontenitur ta 'isfar tal-bajd, iżda mill-ħin li tkun taf x'għandek tagħmel magħhom, imorru ħażin. Għalkemm l-iffriżar ta 'bajd sħiħ intatta mhux irrakkomandat, tista' tiffriża l-isfar tal-bajd jekk ittrattahom l-ewwel - ma tistax biss toss l-kontenitur fil-friża.
Kif Iffriżaw Il-Kokkijiet tal-Bajd
Il-isfar tal-bajd jeħxien meta jkunu ffriżati, filwaqt li jieħdu kwalità ġelatinuża.
Jekk tiffriża l-isfar tal-bajd kif inhu, dawn ma jistgħux jintużaw fir-riċetti. Il-trick huwa li tħabbat il-isfar sakemm ma tagħmilx tajjeb u żid, melħ, zokkor jew ġulepp tal-qamħ qabel ma tiffriżahom. Għal erba 'isfar tal-bajd, żid 1/8 kuċċarina bil-melħ jew 1 1/2 kuċċarina ta' zokkor jew ġulepp tal-qamħ.
Iċċekkja l-kontenitur jew il-borża zip bin-numru jew isfar, id-data, u jekk inti żiedet melħ jew ħlewwa, li huwa importanti li tkun taf meta tista 'tuża l-isfar jew għal dixx ewlieni jew għal deżerta. Iffriża l-kontenituri għal massimu ta 'sena.
Thajl tal-bajd iffriżat li jxommel
Iddilwixxi l-kontenitur tal-isfar tal-bajd iffriżat matul il-lejl fil-friġġ jew taħt ilma kiesaħ. Uża l-isfar hekk kif tinħall. Sostitut 1 imgħaref isfar tal-bajd imdewweb għal 1 isfar tal-bajd kbir u frisk fir-riċetta tiegħek. Uża bajd iffriżat imdewweb biss fi dixxijiet li huma msajra sewwa.
Riċetti tal-Bajd tal-Ħafur biss
Il-Qosor fuq il-Bajd Sħiħ Bla Kkul
- Aħżen il-bajd nej fil-friġġ fil-kartuna li jidħlu fihom, li hija mfassla biex tipproteġi l-bajd milli togħrok irwejjaħ minn ikel ieħor u biex tipprevjeni t-telf tal-umdità.
- Żomm bajd frisk u mhux imsajjar fil-qoxra mkessħa fil-kartun tagħhom għal mill-inqas erba 'sa ħames ġimgħat wara d-data tal-ippakkjar jew madwar tliet ġimgħat wara li ġġibhom dar.
- Tħallix il-bajd f'qalba mdendlin. Huma jixjieħu f'ġurnata waħda f'temperatura tal-kamra milli jagħmlu f'ġimgħa waħda fil-friġġ.
- Hekk kif tkessaħ bajd imsajjar bil-qawwa, friġġhom fil-qxur tagħhom u tużhom fi żmien ġimgħa.
- Irfinar abjad tal-bajd ta 'barra f'kontenitur mgħotti sa erbat ijiem.
- Aħżen l-isfra tal-qurriegħa fl-ilma f'kontenitur mgħotti fir-refriġeratur u użahom f'ġurnata jew tnejn. Jekk ma tistax tuża l-isfar malajr, iffriżah.