Il-grilji tal-faħam tal-kannol għandhom it-tendenza li jkunu jiswew anqas u li jservu iktar minn grills tal-gass, iżda l-kumpaniji bi prodotti li jikkompetu jagħmlu ħilithom biex jikkonvinċu lill-konsumaturi li l-faħam tal-kannol huwa metodu mhux mixtieq ta 'tisjir. Hemm aktar li għandek tkun taf qabel taċċetta t-talbiet tagħhom.
Meta tiddeċiedi bejn il- faħam tal-kannol jew il-gass , għandek bżonn tifhem li l-gass huwa iktar konvenjenti u ġeneralment aktar faċli biex jintuża. Il-faħam tal-kannol, madankollu, għandu l-vantaġġi tiegħu, b'mod partikolari f'dak li jirrigwarda t-togħma u l-awtentiċità tal-esperjenza tat-tisjir ta 'barra.
Hawn huma xi dikjarazzjonijiet dwar grilji tal-faħam tal-kannol li fil-fatt huma miti.
01 ta '06
Gradilji tal-gass jipproduċu l-istess togħma bħala Gradilji tal-Faħam tal-Kannol
Il-manifatturi tal-grill tal-gass spiss jgħidu li m'hemm l-ebda differenza fit-togħma bejn il-faħam u l-gass. Il-pożizzjoni tagħhom hija li t-togħma mill-ikel imsajjar fuq kwalunkwe tip ta 'grill ġej mill-qtar li jaqa' fuq wiċċ jaħraq, ħruq u joħloq duħħan.
Hemm kwistjonijiet ewlenin ma 'din it-teorija. Il-biċċa l-kbira tal-gass grills f'dawn il-jiem ma jaħarqux il-grass daqs kemm ixxotta l-grass mill-grill. Barra minn hekk, testijiet ta 'togħma magħmula minn Good Housekeeping, Vanderbilt University u Cook's Illustrated iddeterminaw li hemm differenza fit-togħma, u ħafna nies jistgħu jsibuh f'ħafna każijiet. L-eċċezzjoni hija li madwar nofs in-nies studjati ma jafux id-differenza ma 'burgers jew sider tat-tiġieġ imsajjar f'temperaturi għoljin. Huma ċertament jistgħu jgħidu d-differenza bil-steaks.
02 ta '06
Gradilji Faħam tal-Kannol huma aktar diffiċli biex Nadif
Huwa veru li l-faħam tal-kannol huwa messier mill-gass. Int ser ikollok idejk maħmuġ meta tuża l-faħam tal-kannol, imma l-idea li l-grill tal-faħam tiegħek huwa konsiderevolment aktar diffiċli biex tnaddaf minn grill tal-gass sempliċement mhux veru.
Din il-leġġenda hija bbażata fuq l-idea li m'għandekx bżonn li fil-fatt inaddfu grill tal-gass . Intom tafu l-pitch tal-bejgħ li jinvolvi ddawwar il-berners fuq għolja għal 15-il minuta u biex tfarrak il-gradilji. Nadif, id-dritt? Żbaljata. Grills tal-gass għandhom jitnaddfu, u dan il-proċess jeħtieġ li jitneħħew il-gradilji, it-tined tas-sħana, u possibbilment il-berners.
Inkella, it-tindif ta 'grilja tal-faħam tal-kannol teħtieġ li tneħħi l-gradilja, tfarrak l-uċuħ u tirrilaxxa l-irmied. Il-biċċa l-kbira ta 'grilji tajba tal-faħam tal-kannol għandhom mod li tista' tbattal l-irmied b'mod pjuttost faċli.
03 ta '06
Gradilji tal-faħam tal-kannol huma bil-mod li jsaħħnu
Huwa preċiż li l-grills tal-faħam jieħdu aktar żmien biex jisħnu minn grills tal-gass, iżda jsostni li grilji tal-faħam jieħdu 40 minuta biex jippreparaw huma kompletament redikoli.
Il-verità hija li jekk int tajjeb fil-bini ta 'nar u tifhem kif taħdem il-grilja tal-faħam partikolari tiegħek, tista' tkun tisjir f'10 sa 15-il minuta. Qabbel dan mal-ħinijiet ta 'pre-sħana rakkomandati għal ħafna grilji tal-gass, li huma wkoll minn 10 sa 15-il minuta.
Naturalment, id-dawl ta 'grilja tal-faħam huwa aktar ikkumplikat u jieħu ħafna ħin milli jixgħel gas grill, iżda dan huwa l-iskambju klassiku bejn il-gass u l-faħam.
04 ta '06
Gradilji tal-Faħam tal-Kannol huma diffiċli biex jintużaw
Bosta snin ilu, in-nies fini f'Ronco għamlu reklam informattiv għall-forn tat-toaster rotizzerju ta 'ġewwa li wera bniedem li qed jipprova jixegħel grill tal-faħam tal-kannol fi blizzard b'kannol tal-faħam imxarrab u fluwidu ħażin ħafif. Mhux biss qed jippruvaw jgħidu li t-tisjir huwa iebes wisq, iżda li ħafna minna m'humiex intelliġenti biżżejjed biex jagħmlu dan. Ma nemminx li l-kummerċjanti.
Filwaqt li tista 'tieħu ftit prattika, mhuwiex diffiċli li titgħallem kif tuża charcoal grill , u aħna lkoll kemm huma intelliġenti biżżejjed biex nagħmluh. Ladarba tkun ħadt ir-rutina 'l isfel, it-tidwil u l-użu ta' grilja tal-faħam tal-kannol huwa kważi konvenjenti daqs l-użu ta 'grill tal-gass.
05 ta '06
It-temperatura hija diffiċli biex tikkontrolla fuq Grill tal-Faħam tal-Kannol
Il-grill tal-gass għandu valvi tal-kontroll u, tipikament, termometru immuntat fuq il-barnuża. Gradilji tal-faħam tal-kannol li jkollhom għotjien jiġu mal-ventijiet fil-qiegħ u l-quċċata, flimkien ma 'xi kultant ikollhom termometru. Xiri ta 'grill tal-faħam tal-kannol b'termometru huwa rrakkomandat sabiex tkun tista' titgħallem aħjar il-kontroll tat-temperatura.
X'inhuma n-nies tal-grill tal-gass jgħidu li l-grilji tal-faħam għandhom jiġu fjuwil mill-ġdid kull siegħa, li jista 'jkun minnu jekk għandek nar sħun ħafna u mhux biżżejjed fjuwil biex tibda. Il-verità hija li l-biċċa l-kbira ta 'grills tal-faħam jistgħu jolqtu t-temperaturi ferm ogħla minn ħafna grills tal-gass u jżommu temperaturi għal diversi sigħat.
Iċ-ċavetta għall-kontroll tat-temperatura tibda bil-mod kif tibni nar u mbagħad sempliċement issir kwistjoni ta 'aġġustament tal-ventilazzjoni biex tikkontrolla s-sħana. Il-verità hija bi ftit prattika u gril tal-faħam huwa cooker preċiż li huwa kemm versatili kif ukoll b'saħħtu.
06 ta '06
Il-fluwidu tal-lajter huwa żbaljat
Għal bosta snin, aħna ngħatawlu biex iniżżlu l-fluwidu eħfef u jużaw xi ħaġa differenti, bħal ċmieni tal-faħam tal-kannol jew starter elettriku, għad-dawl tal-faħam tal-kannol tagħna. Dan kien parir għaqli meta l-unika għażla kienet il-fluwidi tal-lajters kimiċi bbażati fuq il-pitrolju. Żminijiet u prodotti nbidlu, iżda ħafna minna ma nbidlux il-vizzju tal-fluwidu eħfef.
Illum, aktar minn 70% tan-nies għadhom jużaw il-faħam tal-kannol fluwidu jew awto-illuminanti, li huwa mgħobbi b'kimiċi tossiċi, aktar milli alternattivi. Jistgħu jeżistu fluwidi tal-lajter tal-bijofjuwil u minħabba li huma magħmula minn prodotti tal-ikel bħal żjut u alkoħol ibbażati fuq il-pjanti, ma jħallux togħmiet ħorox jew jiddepożitaw kimiċi velenużi fuq l-ikel.
Jekk xorta trid tuża fluwidu eħfef, fittex il-fluwidu eħfef tal-bijofjuwil kollu naturali u ħalli l-għalf tal-petroljum fuq l-ixkaffa.