Din ir-riċetta għall-kejk tar-ross glutinous - magħrufa wkoll bħala Sweet Sticky Rice Cake - hija attwalment tassew sempliċi biex tagħmel, u hija saħansitra aktar faċli jekk tħalli barra l-istil ta 'l-Asja "silġ", għalkemm dak huwa yummy wisq. Ir-ross li jwaħħal huwa esperjenza vera ta 'kulinari Asjatika, wieħed li m'għandux jintilef, u għalhekk jissodisfa fit-tessut delikat tiegħu. Wonderful bħala deżerta jew ma 'tè jew kafè, dan il-kejk tar-ross sempliċi glutinous jista' jiġi servut lill-kumpanija jew magħmul biss għalik innifsek bħala ikel ta 'kumdità vera ta' l-Asja. Huwa aktar b'saħħtu minn ħafna deżerti tal-Punent, ukoll. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- Għat-Tez (s) tal-Ross
- 2 tablespoons żejt tal-ġewż jew żejt veġetali (għal griż pan / ramekins)
- 1 tazza
- ross ħelu (magħruf ukoll bħala 'ross glutinous')
- 2 bajd
- 1/2 jista 'ħalib tal-coconut (preferibbilment mhux' lite ')
- 1/2 kikkra
- zokkor kannella
- 1/2 Tsp. vanilla
- 1/8 Tsp. melħ
- Għat-Topping Fakultattiv:
- 4 tbsp. dqiq tar-ross (disponibbli fi kwalunkwe kuruna tal-ħami)
- 1/2 jista 'ħalib tal-coconut
- 1 tal-bajd
- melħ tal-melħ
- 3 tbsp. zokkor kannella
- 1/2 Tsp. vanilla
Kif tagħmel dan
- Qiegħed ir-ross bl-ilma u xarrab mill-inqas siegħa jew sa 4 sigħat.
- Griż 6-8 ramekins JEW 8-inch square cake pan b'xi żejt veġetali ftit (jekk jiġri li jkollok żejt tal-ġewż, użaha).
- Ixxotta r-ross u tqassam fost ramekins jew fil-kejk. Ir-ross għandu jkun mill-inqas 1/2 sa 3/4 pulzieri fil-fond f'kull ramekin. Preheat il-forn għal 350 grad.
- Poġġi l-ħalib tal-coconut, zokkor ismar, vanilla u melħ fi skutella tat-taħlit. Ix-xquq fil-bajd u ħawwad kollox sakemm t-zokkor jinħall. Togħma għall-ħlewwa, u żżid aktar zokkor jekk mixtieq. Ferra fuq ir-ross fil-pan / ramekins (jekk qed tuża ramekins, iddistribwih b'mod daqs kemm tista '), waqt li tħawwad biex tgħaqqad.
- Imsaħ 35 sa 40 minuta (il-furketta mdaħħla għandha toħroġ nadifa jew kważi nadifa). Jekk qed iżżid it-topping, il-kejkijiet jistgħu jibqgħu ftit imsajjar f'dan l-istadju, minħabba li jkunu sejrin lura fil-forn. Waqt il-ħami, ipprepara t-topping (jekk qed tużaha).
- Għal Topping (mhux obbligatorju): Poġġi l-ingredjenti tat-tilqim f'forma ta 'borma jew zalza. Ħawwad bil-whisk fuq sħana medja sakemm it-taħlita tibda bil-bżieżaq ħafif. Naqqas is-sħana għal livell baxx, tixbaħ kontinwament (it-taħlita tibda tintrabat mal-qiegħ tal-borma) - imma żomm biss il-whisking għal 2 minuti. Neħħi mis-sħana u kompli il-whisking sakemm ixxejjen u l-biċċa l-kbira tal-ċapep ikunu marru. Trasferixxi għal skutella biex tkessaħ. (Nota: ħafna nies jużaw boiler doppju għal dan, iżda nsib li l-metodu tal-pot wieħed jista 'jaħdem tajjeb sakemm int ma żżidx iżżejjed u żomm il-whisking biex joħroġ il-ċapep).
- Meta s-saff tar-ross isir ħami, imxerred fuq it-topping. Ħu dixx ieħor tal-ħami u imla mill-inqas 1 pulzier fil-fond bl-ilma sħun mill-vit. Poġġi dan fuq rack aktar baxx u ssettja kejk fuq rack ogħla. Imsaħ 15-il minuta, sakemm it-topping iħoss sod meta jintmesaħ ħafif. Iservu jew sħun jew f'temperatura tal-kamra. Dan il-kejk huwa l-aħjar maħżun barra l-friġġ u jittiekel fi żmien 3 ijiem. Igawdu!
Riċetti ta 'Ross aktar Sticky:
- Tajlandiż klassiku Mango Sticky Rice Deżerta
- Ross Savory Sticky bil-Faqqiegħ u l-Onion Paper
- Kif tagħmel Ross Plain Sticky
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 379 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodju | 119 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |