Bil-Grieg: πιπεριές με τυρί, pee-peh-reeYES meh tee-REE
Din ir-riċetta hija speċjalità fid-dellijiet ta 'Mount Olympos, fejn hija servita bħala meze bi spirtu magħmul lokalment. Iservu bħala appetizer, meze, jew dixx sekondarju . Ir-riċetta titlob il-bżar tal-barri (jew Anaheim jew Cubanelle) bżar (kulur ħafif twil u għaqli, ħelu), bżar aħmar jaħraq u ġobon tal-feta. Ir-riċetta hija rapida u faċli.
Għal verżjoni oħra, ikklikkja hawn:
Dak li għandek bżonn
- 18-20 bżar tal-qrun tal-barri (jew bżar Anaheim jew Kubanelle)
- 1 1/3 libbra ta 'ġobon tal-feta
- 3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa
- 4 imgħaref tal-bżar tat-tursin (imqatta 'fin)
- 2 bżar ħelu żgħir (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kuċċarina ta 'melħ
- 1/2 kuċċarina ta 'bżar
- 1 ħobża tal-ħobż
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 390 ° F (200 ° C).
Aqta 'għatu mill-parti ta' fuq tal-bżar, u neħħi ż-żrieragħ, waqt li toqgħod attent li ma tinqasamx jew tinqata 'l-bżar. Fi skutella, għaqqad il-feta b'qafla sakemm tinxtorob. Żid żejt, tursin, bżar jaħraq , melħ, u bżar u ħallat sakemm kombinat tajjeb ħafna.
Permezz ta 'kuċċarina żgħira, ħallat it-taħlita tal-ġobon fil-bżar (ippressa bil-manku tal-kuċċarina biex timla kompletament) sa 1/2 pulzier mill-parti ta' fuq.
Agħfas biċċa żgħira fil-bżar biex iżomm il-mili tal-ġobon milli jiddewweb waqt it-tisjir. Poġġi l-tappijiet lura fuq kull bżar.
Poġġi l-bżar f'ħalq tal-ħami bil-ħafif jew mingħajr għaġina u inkaljat għal 20 minuta jew sakemm ittaffi f'forn imsaħħan minn qabel ta '390 ° F (200 ° C).
Alternattiva: Dawn il-bżar mimli bil-ġobon tal-feta jistgħu wkoll jiġu msajra fuq il-grill. Kun żgur li l-ħobż ikun imwaħħal sewwa sabiex il-ġobon ma jdubx.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 361 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodju | 1,201 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 16 g |