Ħobż stollen Ġermaniż fil-ħin tal-Milied huwa tradizzjoni antika li tressqet lill-Istati Uniti mill-Ġermaniżi u l-Ġermaniżi tal-Pennsylvania. Ir-riċetti għal stollen, ħobż ħelu Delicious, jistgħu jkunu stravaganti ħafna, iżda dan sempliċi u faċli biex tagħmel ir-riċetta għal stollen huwa faċli ħafna li ssegwi.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 tazza ilma (temperatura tal-kamra)
- 1 Tbs./2 pkg./1/2 oz. ħmira (niexfa attiva)
- 1/2 kikkra tal-ħalib (temperatura tal-kamra)
- 2 bajd kbir (ħafif imsawwat)
- 1/2 kikkra butir (artab)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- Melħ ta '1/2 tsp
- 1 tsp zest (1 lumi żgħir)
- 5 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1/2 tazza frott konfettura (imħallta)
- 1/2 tazza lewż (imqaxxar)
- 2 butir Tbsp (imdewweb)
- Zokkor ta '1 tazza (confectioners)
- 2 Meraq tal-lumi Tbsp
- 1 tsp estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħallat ilma u ħmira. Żid ħalib, bajd, butir artab, zokkor, melħ, u lumi. Ħawwad. Żid 3 tazzi tad-dqiq u ħawwad sew. Żid bil-mod id-dqiq li jifdal, biżżejjed dqiq biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella. Għaddi l-għaġina fuq wiċċ imtajjen ħafif u għaqqadha għal 5 minuti, u żżid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun ratba u bla xkiel għall-mess. Poġġi l-għaġina fi skutella grezza kbira. Għaddi l-għaġina fl-iskutella sabiex il-parti ta 'fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti b'ċarruta nadifa u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Poġġi l-għaġina . Għaddi l-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad il-frott konfettura u l-lewż għal 4 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż. Iddividi l-għaġina bin-nofs għal żewġ ħobżiet żgħar, jekk mixtieq .. Għaġina Pat f'valv ta '1/2 pulzier oval. Itwi f'nofs. Issettja l-ħobża mitwija fuq il-folja tal-ħami u rrepeti mat-tieni nofs jekk qed tagħmel ħobżiet żgħar. Aħsel il-ħobża jew ħobż bil-butir imdewweb. Agħlaq u ħallieh f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm irdoppja fid-daqs.
- Imsaħ ħobża f'375 gradi F għal 35 minuta jew sakemm il-ħobż ikun kannella dehbi. Neħħi l-ħobż mill-folja u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
- Fi skutella żgħira, ħallat zokkor tal-confectioners, meraq tal-lumi, u vanilla. Poġġi il-ġelu fuq il-ħobż. Ħallih joqgħod għal 15-il minuta oħra qabel ma tqatta '.
Ħobż Baking Tips:
- L-għaġla tal-lumi u tal-larinġ tista 'tinġabar qabel iż-żmien. Aċċerta ruħek li tnaqqas il-parti tal-qoxra tal-qoxra biss. Il-parti bajda, is-sinjal, se tagħmel il-ħobż imrar.
- Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
- Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
- Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .
- Il-ħalib jista 'jiġi sostitwit bil-ħalib tas-sojja.
- Hemm ħalib għat -tabella tal-konverżjoni tat-trab tal-ħalib xott . Użaha biex insemmu kemm ħalib xott biex iżżid ma 'l-ilma meta tissostitwixxi l-ħalib fir-riċetta.
- Is-sostitut tal-bajd jista 'jintuża minflok il-bajda.
- Uża ilma bbottiljat minflok ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 189 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodju | 155 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |