Għalkemm mhumiex tradizzjonali fil-Messiku, ħafna nies barra minn dak il-pajjiż għadhom jidentifikaw nachos bħala nol Messikani - ħafna bħall-pizza hija meqjusa bħala ikel Taljan.
Skond l-istorja ripetuta ta 'spiss, nachos ġew ivvintati fl-1940 minn raġel bl-isem ta' Ignacio ( nota: l-isem komuni għal raġel ta 'dak l-isem hu Nacho) li jaħdem f'ristorant fi Piedras Negras, belt Messikana eżatt fuq il-fruntiera minn Texas . Meta xi klijenti regolari waslu wara l-ħin ta 'l-għeluq, Ignacio għamel snack għalihom b'xejn li kien ħalla fil-kċina: biċċiet tat-tortilla tal-qamħ moqli, ġobon u bżar jalapeno imqattgħin.
Id-dixx kien suċċess ma 'dawk il-flus u eventwalment maqbudin fl-Istati Uniti tal-lbiċ. Il-popolarità tagħha kienet esplojta b'mod assolut meta, fis-snin 70, il-ġobon ġie sostitwit b'żerriegħa tal-ġobon cheddar u nachos bdew ibigħu f'avvenimenti sportivi.
Wara dak, ma kienx hemm tħares lura. Nachos sar it-tariffa Messikan-Amerikana mainstream, u verżjonijiet ġodda huma ivvintati l-ħin kollu. Illum il-ġurnata nistgħu nagħżlu mill-verżjoni "oriġinali" ta 'ċipep tat-tortilla biss, ġobon, u chilli jew igawdu elementi addizzjonali bħal guacamole , żebbuġ, tiġieġ jew laħam. M'hemmx regoli iebsin u mgħaġġla, sabiex igawdu dan il-snack crunchy, cheesy bi kwalunkwe u l-toppings favoriti tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 3 uqija / 85 gramma moqlija jew moħmija
- Ċipep tat-tortilla (madwar 2 handfuls kbar)
- 2/3 tazza mqatta 'ġobon cheddar, mozzarella, jew kwalunkwe varjetà oħra li tinħall faċilment
- 1/4 tazza krema qarsa
- 1/4 tazza tal-guacamole jew l-avokado imqatta '
- 1/2 kikkra tal-ful refried jew fażola sewda sħaħ, imsaffija mill-likwidu
- 1 tadam żgħir, miżruha u mqaxxar
- 1/2 kikkra basal aħdar, mqatta '
- Fakoltattiv: żebbuġ imfellel (iswed jew aħdar)
- Fakoltattiv: basal abjad jew aħmar (imqatta)
- Fakoltattiv: bżar jalapeno (imqattgħin)
- Fakoltattiv: laħam asada, tiġieġ imsajjar u mqatta ', jew laħam (bħal
- carnitas )
Kif tagħmel dan
Dawwar il-brojler tiegħek fuq l-għoli biex issettja minn qabel.
Saħħan il-ful fi saucepan żgħir fuq sħana baxxa sakemm bubbly. Neħħi mis-sħana.
Issettja nofs il-laqx f'saff wieħed fuq pjanċa tal-forn mimlija għall-forn u għatti b'nofs il-ġobon imqatta '. Poġġi bil-għaqal il-bqija taċ-ċipep fuq dan is-saff bażi u aqwahom mal-ġobon li jifdal.
Poġġi l-pjanċa tat-tarf tiegħek taħt il-brojler għal madwar minuta sakemm il-ġobon ikun imdewweb. B'attenzjoni neħħi d-dixx mill-brojler u xarrab il-fażola minbarra ċ-ċipep tal-ġobon. Żid kwalunkwe ingredjent fakultattiv, jekk qed tuża, f'dan il-punt.
Qatra kuċċarini ta 'guacamole fuq nachos tiegħek jew sprinkle fuq l-avokado imqatta'. Żid il-krema qarsa f'bejjiet żgħar, u ħawwad it-tadam imqatta '.
Iservu nachos Delicious tiegħek fl-istess pan tal-ħami li fih kienu msaħħna. Kull persuna ser isservi lilha nnifisha, billi tiġbed il-laqx tal-ġakketta biex tiekol bl-idejn.
* Jekk qed tuża laħam, friska imsajjar hija l-aħjar għażla. Inkella, berġa 'saħħan il-laħam imsajjar minn qabel sakemm il-pajp ikun jaħraq. Żid mal-nachos dritt wara s-saff tal-fażola.
-Reviżut minn Robin Grose
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 327 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodju | 205 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 13 g |