Din ir-riċetta ġejja mill-awtur tal-cookbook Farina Kingsley , u hija waħda mir-riċetti l-ġodda mill-applikazzjoni tagħha ta 'cookbook imnedija reċentement "Farina's Asian Pantry". Hija tgħid: "Teknika popolari fit-tisjir tal-Cantonese, il-fwar huwa mod delikat u b'saħħtu biex tħejji l-ħut u żżomm il-laħam b'togħma sabiħa u niedja. Ngawdi nservi dan l-istil tal-familja dixx simplistiku ma 'Chicken Minced fi Tazzi tal-Ħass" fl-app ta 'tisjir).
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ jew 4 (6 oz) bass tal-baħar jew flettijiet tal-ħalibatt
- 1/4 tazza
- basal aħdar (scallions) , partijiet bojod biss, mqatta 'b'mod fin fuq ix-xaqliba
- 3 tablespoons weraq tal-cilantro
- 2 tablespoons żejt tal-canola
- .
- Zalza:
- 2 imgħaref ġinġer frisk, imqattgħin fin flieles
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 3 tablespoons żejt tal-canola
- 1 tablespoon light
- soy sauce
- 1 tablespoon
- soy sauce dlam
- 1 kuċċarina zalza tal-gajdra
- 1 kuċċarina
- żejt tal-ġulġlien mixwi
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina
- 1/2 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- 1/8 kuċċarina bżar abjad mitħun
Kif tagħmel dan
Istruzzjonijiet għall-Ħut tal-Ġinġer-Soy Steamed:
Poġġi rack tal-fwar f'wok jew pan fond u imla l-pan b'2 pulzieri ta 'ilma. L-ilma għandu jkun taħt ir-rack tal-fwar. Wassal l-ilma għal tagħli fuq sħana għolja.
Għaqqad l-ingredjenti għall-zalza fi skutella żgħira. Poġġi l-filets tal-ħut fuq platt addattat għall-fwar u kbir biżżejjed biex iżomm il-filetti f'saff wieħed. Mgħarfa l-zalza indaqs fuq il-filets tal-ħut.
Poġġi l-pjanċa tal-ħut fuq ix-xtilliera tal-fwar, ikopru sewwa u fwar il-ħut fuq sħana għolja għal 7 sa 10 minuti kull pulzier ħxuna tal-ħut. B'attenzjoni neħħi l-pjanċa mill-steamer u ttrasferixxi l-filets għal platter imsaħħan u mgħarraq il-zalza fuq il-ħut.
Biex isservi, saħħan il-bqija 2 tablespoons ta 'żejt f'pan żgħir sakemm ma jkunx hemm tipjip qrib. Poġġi l-basal aħdar u l-cilantro 'l fuq mill-filets tal-ħut u aħsel b'attenzjoni ż-żejt sħun fuq il-ħut. Iservu immedjatament.
Ġinġer tas-sojja Steamed Fish recipe minn Farina Kingsley, stampata mill-ġdid bil-permess ta 'Aimee Bianca, YC Media.
Aktar Riċetti Minn Farina Kingsley :
Ċikwejrin tal-Majjal u veġetali
Veġetali Chow Mein
Riċetti tal-Ħut Steamed aktar :
Video: Kif Steam Fish - ħut bil-mod huwa steamed bil-ġinġer u l-basal aħdar (scallions) b'meraq tal-lumi, żejt tal-ġulġlien, zalza tas-sojja u zalza tal-ħut għat-togħma. Din ir-riċetta ġej mill-kok John Mitzewich
Ħut Sħiħ Steamed - din ir-riċetta mill-restawratur Leeann Chin u jinstab fit -Tisjir Ċiniż Kuljum: Riċetti Quick u Delicious mill-Leeann Chin Restaurants.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 348 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 632 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 33 g |