Jekk int fan ta ' Maki veggie, imma ma tridx li toqgħod bil-għamla ta' rollijiet ta 'Sushi. Dan Sushi Sushi huwa għalik! Giora Shimoni jħobb iservi bħala appetizer għal ikliet ta 'Shabbat tas-sajf, iżda huwa kbir f'kull ħin tas-sena, kull meta l-effetti tax-xenqa jolqot. Iservu bħala dixx sekondarju jew bażi għal skutella tar-ross, mimlija b'ħut, laħam jew tofu.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Insalata tar-Ross:
- Tazza 1 ross Sushi
- 1 1/4 tazza ilma
- 1 bżar aħmar tal-qampiena (maqtugħ u maqtugħ f'dijetti ta '1/4 pulzier)
- 1 qampiena tal-qanpiena safra (maqtugħa u maqtugħa f'dawl ta '1/4 pulzier)
- 1 qampiena tal-qampiena oranġjo (maqtugħa u maqtugħa f'dawl ta '1/4 pulzier)
- 1 ħjara Ingliża (jew 2 ħjar Persjan, kwartieri t-tul u imqatta 'rqiq)
- 1 zunnarija (mirqum, imqaxxar, u maqtugħ f'tarri twal bi tqaxxir tal-ħxejjex)
- 2 tablespoons ħall tar-ross mhux maħlul
- 1 1/2 kuċċarina ilma
- 1 kuċċarina
- zokkor
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar
- Għall-vinagreta:
- 3 tablespoons ta 'sodium imnaqqas
- soy sauce
- 3 tablespoons ħall tar-ross
- 1 kuċċarina mixwija
- żejt tal-ġulġlien
- 1/2 kuċċarina wasabi trab
- Garnish mhux obbligatorju
- : 2 folji tal-alka Sushi mixwi (
- maqtugħin fi chiffonade )
Kif tagħmel dan
- Poġġi r-ross fil-passatur tal-malja fina u laħlaħ b'ilma kiesaħ sakemm l-ilma jibqa 'ċar. Poġġi r-ross u 1-1 / 4 kikkri l-ilma fi kukun tal-qiegħ tqil. Ġib għal togħlija fuq sħana medja-għolja, imbagħad naqqas is-sħana u tkopri. Ħallat mill-ġdid għal 15 sa 17-il minuta, jew sakemm l-ilma jiġi assorbit. Neħħi mis-sħana u ħalli r-ross tiltaqa ', mgħotti, għal 5 sa 10 minuti.
- Filwaqt li r-ross qed jissajjar, kombinata l-ħall tar-ross, 1-1 / 2 kuċċarina ilma, zokkor, u melħ fi skutella żgħira. Whisk biex tikkombina. Wara li r-ross ikun steamed, ibda mill-ġdid it-taħlita tal-ħall, imbagħad poġġih b'mod indaqs fuq ir-ross. Ħawwad sewwa biex tikkombina. Ittrasferixxi r-ross għal skutella kbira li sservi baxx. Żid ir-ross f'saff irqiq u ħallih jiksaħ ftit. Fuq il-bżar imqattgħin u l-ħjar u ħawwad sew biex tgħaqqad. Fuq il-żigarelli tal-karrotti. Friġġ, mgħotti, biex tkessaħ l-insalata.
- Filwaqt li l-insalata qed tkessaħ, agħmel il-vinagreta: fi skutella żgħira, ħallat is-soy sauce, il-ħall, iż-żejt tal-ġulġlien u l-wasabi.
- Eżatt qabel ma sservi, sprinkle l-insalata ma 'l-nori (jekk tużaha). Iservu mal-vinagreta fuq in-naħa.
Għamla Hija Ikla:
Fuq il- ġinġer ħelu tofu u l-avokado imfellel, jew iservu l-insalata flimkien ma 'tiġieġ grilled jew Steak Ribeye ħawajjan b'Aspraxx jew Ġinġer inkaljat Brokkoli .
Aġġornat u adattat minn Miri Rotkovitz
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 219 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 508 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 5 g |