It-tifi tan-New England Clam kien normalment magħmul bil-ħut u ma kienx qabel l-aħħar mitt sena jew hekk li l-arzell u l-frott tal-baħar l-ieħor ħa r-rwol ewlieni. Mill-mod, jekk inti tixtieq chowder tiegħek fuq in-naħa eħxen tista 'maxx ftit mill-patata imsajjar fil-soppa qabel ma tlesti l-chowder.
Dak li għandek bżonn
- 2 flieli bacon (maqtugħ f'biċċiet ta '1/4 pulzier)
- 1 basla safra kbira (imqaxxra)
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 dqiq tablespoon
- 2 tazzi ilma
- 4 patata russet medja (imqaxxra u maqtugħa f'kubi ta '1/2-il pulzier)
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- sing tal-bżar iswed (għat-togħma)
- 2 tazzi nofs u nofs
- 2 kikkri ta 'gambli ikkapuljati fil-laned (imsaffi, meraq riservat)
Kif tagħmel dan
- F'tazzna kbira, f'temperatura għolja medja saħħan il-bejken sakemm kważi iqarmeċ. Naqqas is-sħana għal baxx, żid 1 tablespoon tal-butir, il-basal, u sauté sakemm ikun artab, madwar 5 minuti. Oqgħod attent li ma kannellax il-basal. Żid id-dqiq u sajjar għal 2 minuti oħra.
- Imsaħ fl-ilma u meraq tal-clam riżervat, u darba kkombinat żid il-patata. Staġun bil-melħ u l-bżar, żid is-sħana mal-medja, iġbed għal kollox, u issajjar mikxuf sakemm il-patata tkun offerta.
- Naqqas is-sħana għal livell baxx ħafna, ferra f'nofs u nofs, żid il-bqija tal-butir, u gambli, u saqqu sakemm jissaħħan. M'għandekx togħlija! Itfi s-sħana, taġġusta l-ħwawar, u sservi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 334 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodju | 1,371 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 18 g |