Hemm aktar minn 60 varjetajiet ta 'ħabaq, inkluż vjola
Varjetajiet Basile
Huma l-weraq tal-pjanta tal-ħabaq li jintużaw fit-tisjir, u dawn il-weraq jistgħu jvarjaw minn aħdar għal ħamrani għal kulur vjola, skont il-varjetà. Hemm aktar minn 60 varjetà differenti ta 'ħabaq, kull waħda bit-togħma distinta tagħha stess. Dawn it-togħmiet jinkludu ħjiel ta 'lumi, sagħtar, ġiżimin, sinna, kannella , u anisi.Għall-aħjar togħma, il-weraq għandhom jinġabru qabel ma l-impjant jibda jiffjorixxi. Bħala benefiċċju miżjud għat-tkabbir tiegħek stess, il-ħabaq jingħad li jirripellaw dubbien, nemus u wirdien.
Għalkemm il-ħabaq huwa annwali, ta 'spiss jerħi lura biex iżommha milli tiffjorixxi u testendi l-perjodu ta' tkabbir tagħha.
Selezzjoni u Ħażna tal-Basile
Ħafna koki tad-dar iżommu l-ħabaq li qed jikber is-sena kollha fi qsari ġewwa t-tieqa xemxija li jkollhom ħabaq frisk fuq ponot tagħhom. Jekk ma jkollokx il-lussu ta 'pjanta tal-ħabaq, xorta tista' ssib weraq frisk tal-ħabaq fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer lokali fid-dipartiment tal-prodotti.Fittex weraq ħodor friski u vibranti mingħajr spots skuri jew sinjali ta 'tħassir. Il-weraq tal-ħabaq frisk għandhom ikunu f'saffi f'saqaf tal-karti niedja ġewwa borża tal-plastik u mkessħa sa 4 ijiem.
Għal ħabaq biż-zkuk imwaħħla, poġġi fi tazza ilma u għatti b'borża tal-plastik imwaħħla mal-ħġieġa. Aħżen fil-friġġ, tbiddel l-ilma ta 'kuljum, u tuża fi żmien ġimgħa. M'għandekx aħsel il-weraq sakemm tkun lest biex tużahom.
Il-ħabaq frisk huwa kandidat perfett għall-iffriżar, sħiħ jew imqatta '. Imsaħ weraq sħaħ għal żewġ sekondi, iddgħajjef ġo ilma tas-silġ, ipproteġi niexef u poġġi f'boroż li ma jgħaddix arja minnha fil-friża. It-togħma tkun aktar b'saħħitha jekk ma tinħallx qabel ma tuża.
Għażla oħra hija li weraq friski sħaħ jew mqatta 'fi trej tal-kubi tas-silġ u li tkopri l-ilma jew il-brodu qabel l-iffriżar. Ladarba ffriżat, aqleb il-kubi f'borża li ma titlaħalx. Uża l-kubi fis-sopop, stews jew zlazi.
Basla u pejst taż-żejt jistgħu wkoll jiġu ffriżati. Il-ħabaq iffriżat għandu jintuża fi żmien 4 xhur.
Il-ħabaq frisk jista 'wkoll jinżamm niexef. Ħasil bil-ħafif il-weraq, neħħihom b'xugamani tal-karti, u ħallihom jinxfu kompletament. Saff ta 'melħ oħxon u weraq tal-ħabaq, li jispiċċa b'saff ta' melħ, f'kontenitur mitbuq. Aħżen f'post frisk u skur sa 6 xhur.
Basile huwa faċilment disponibbli f'forma mnixxfa, iżda ma jistax iqabbel b'togħma ma 'ħabaq frisk. Il-ħabaq imnixxef għandu jinħażen f'post frisk u skur bogħod mis-sħana u mid-dawl. Il-ħwawar imnixxfin jibdew jitilfu l-qawwa tagħhom fi żmien 6 xhur, anki taħt l-aħjar kundizzjonijiet.
Żomm f'moħħok li l-ħabaq imnixxef jista 'faċilment ikun bilqiegħda fuq ixkaffa tal-grocer tiegħek għal xhur mill-ħin li tixtrih. Mela sakemm ma tużax kopius ammonti u tgħaddi minnufih, l-aħjar huwa li tixtri ammonti żgħar sabiex tkun tista 'tużah aktar malajr. Meta mnixxef, il- ħabaq jitlef ħafna mill-intensità tiegħu.
Aktar dwar ir-Riċetti Basile u Basile:
• Selezzjoni u Ħażna tal-Basile
• Għid tat-Tisjir Basile
• L- Istorja tal-Basile
•
• Riċetti Basile
Cookbooks
| • | Taħlitiet ta 'l-Herb u taħlitiet pikkanti |
| • | Il-Cookbook ta 'Herbfarm |
| • | L-Enċiklopedija Kreattiva ta 'Ħwawar u Ħwawar |
| • | Il-Ħwawar u l-Bibbja Herb |
| • | Aktar Cookbooks |