Din il-laħam tal-granċ sautéed jagħmel dixx prinċipali jew appetizer fit-togħma. Biċċiet tal-laħam tal-granċ jingħaqdu ma 'varjetà ta' ħwawar friski, tewm, u meraq tal-lumi. Il-kombinazzjoni topping togħma b'mod delikat għal punti ta 'toast , ħodor għall-insalata friska, jew qxur tal-għaġina tal-għaġina. Jew kuċċarina ammont żgħir fuq il-flieli tal- baguette u jservuhom minn trej hors-d'oeuvre. Jew tużah bħala mili għal tadam żgħir imħaffer għal ikla speċjali.
Jumbo lump-aka colossal-crabmeat hija għażla kbira għas-sauté, speċjalment jekk għandha tiġi notifikata bħala dixx ewlieni. Il-biċċiet żgħar huma kbar u ħelwin f'togħma u huma perfetti għal ikla speċjali. Jekk qed tuża l-granċ bix-xewk bħala appetizzant, ikkunsidra qatgħat regolari ta 'qamħirrun jew qamħirrun fin-nofs jew ta' tielet grad, speċjali. Iż-żewġ gradi huma daqstant sabiħ daqs il-ġimagħtejn f'daqqa. Il-laħam tal-granċ f'daqqa għandu ċapep iżgħar mill-ġimagħtejn, u l-grad "speċjali" jinkludi biċċiet żgħar ta 'laħam tal-granċ f'daqqa u laħam imqaxxar mill-ġisem. Barra minn hekk, il-laħam tal-granċ f'daqqa u l-laħam tal-granċ speċjali huma kemm irħas kif ukoll f'daqqa.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 butir lira
- 1/2 tewm tal-qronfol
- 1 basal aħdar (scallion)
- 1 libbra ta 'laħam tal-granċ frisk (preferibbilment f'daqqa jew f'daqqa)
- 1 kuċċarina tat-tiġieġ (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina tursin (ikkapuljat)
- Meraq ta '1/2 lumi (madwar 1 tablespoon)
- Fakoltattiv: punti toast, qxur tal-għaġina tal-għaġina, ħodor għall-insalata, ross, jew croutons
Kif tagħmel dan
- Melt il-butir fi skillet kbir fuq sħana medja-baxxa.
- Għaqqad it-tewm u l-basla ħadra. Żidhom fis-skillet u sajjar għal madwar 3 minuti. Tħallix it-tewm kannella. Ħawwad ta 'spiss.
- Żid il-laħam tal-granċ fis-skillet u ħawwad it-tewm u l-basla ħadra. Għalli waqt li tħawwad bil-mod sakemm saħħan sewwa.
- Ħallat it-taħlita tal-laħam tal-granċ biċ-ċekkin imqattgħin u t-tursin. Drizzle bil-meraq tal-lumi.
- Iservu s-sauté tal-laħam tal-granċ fuq insalata jew ħodor friski, fuq punti ta 'toast jew qxur tal-għaġina tal-għaġina moħmija, jew mgħarraq fuq ross imsajjar bis-sħana.
Għajnuniet
- Sakemm ma tixtrix granċijiet friski, x'aktarx tuża l-laħam tal-granċ pasturizzat, li jiġi f'kontenituri ssiġillati. Dejjem iċċekkja d-data "l-aħjar bi" meta tixtri laħam tal-granċ pasturizzat. Il-pasturizzazzjoni sempliċiment ifisser li l-laħam tal-granċ ġie msaħħan u mkessaħ bl-użu ta 'proċess speċjali biex jeqred kull patoġenu ta' ħsara. Il-laħam tal-granċ pasturizzat għandu sikka twila, iżda għandu jinżamm imkessaħ, preferibbilment 39 F jew inqas. Ladarba jinfetaħ, madankollu, għandu jittiekel fi żmien jumejn. Jekk il-laħam tal-granċ ikun ġie msajjar, friġġ il-fdalijiet u jieklu fi żmien 3 ijiem.
- Il-prezz tal-laħam tal-granċ jiddependi fuq il-grad. Il-ħlas f'daqqa Jumbo huwa l-aktar grad għoli, b'ħeffa, speċjali, u b'segwitu ta 'garża bi prezzijiet aktar baxxi.
- Il-laħam taż-żibel stabbli tal-landa huwa normalment inferjuri meta mqabbel ma 'dak frisk jew pasturizzat. Il-marka Select tal-Miller toffri ġabra tal-bott f'Jumbo, abjad speċjali, u pinna, u l-prodotti tagħhom jiksbu reviżjonijiet konsistentament tajba. Jekk għandek marka favorita ta 'laħam tal-granċ fil-laned, tħossok liberu li tużah minflok pasturizzat jew frisk.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 248 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodju | 486 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 17 g |