Din it-taħlita ta 'ċanga u kaboċċa corned corncake hija konvenjenti u faċli, u huwa ikla kompluta. Is-sidra tal-laħam taċ-ċanga corned hija msajra għall-perfezzjoni fil-cooker bil-mod flimkien ma 'patata, karrotti u feles tal-kaboċċi għal pranzu fabulous il-Ħadd jew fil-festa ta' San Patrick's Day.
Tħossok liberu li żżid xi zunnarija mqatta 'fil-ħaxix għall-ħxejjex, jew żid rutabaga żgħir imqaxxar u imqatted jew ftit turnips mqattgħin. Il-basal imqatta 'huwa żieda eċċellenti wkoll, jew żid ftit żgħir ta' bojod flimkien mal-karfus.
Il-laħam taċ-ċanga corned imsajjar jagħmel fdal fabulous, wisq. Uża ċanga corned imsajjar bil-patata homemade u ċ-ċanga fil-casseroles, sopop u fil-platti tal-bajd. Ħossok liberu li tuża brieq kbir jekk qed tippjana li tuża l-fdal f'riċetti oħra .
Dak li għandek bżonn
- 6 sa 8 patata medja (eż., Ġilda mqaxxra, Yukon Gold, fingerlings, eċċ)
- 3 karrotti medji
- 2 sa 3 kustilji krafes
- 4 liri qoxra tas-sidra tal-laħam taċ-ċanga (preferibbilment qatgħa ċatta)
- 1 kap tal-kaboċċa (kbir, madwar 2 liri)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 1 1/2 tazza ilma
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-patata u aqta 'f'qatgħat ta' 1/2-il pulzier. Qaxxar il-karrotti u porzjonhom f'rotot ta '1/4-il pulzier. Naqqas il-karfus.
- Ħafif il-butir ta '5 sa 6-il kikkra b'tapp tal-kikkra jew isprejha bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik. Saff il-flieli tal-patata fuq il-qiegħ tal-borma bil-karrotti u l-karfus.
- Qiegħed iċ-ċanga corned fuq il-ħxejjex. Jekk ma toqgħodx bil-kumdità fil-cooker bil-mod tiegħek, qatta 'f'żewġ jew tliet biċċiet.
- Saqsi l-kaboċċa f'8 kunjardi u arrangehom madwar il-laħam. Sprinkle bil-bżar u żid l-ilma. Alternattivament, jekk il-cooker bil-mod ma jkunx kbir biżżejjed, taħħal il-feles tal-kaboċċi fuq l-istovetop f'ammont żgħir ta 'ilma mielaħ ftit madwar 10 sa 15-il minuta qabel ma ċ-ċanga corned tkun lesta.
- Għatti u issajjar għoli għal siegħa. Naqqas is-sħana sa baxxa u kompli issajjar fuq l-issettjar baxx għal 6 sa 8 sigħat, jew sakemm il-laħam taċ-ċanga u l-ħxejjex imsajrin ikunu offerti.
- Neħħi l-laħam għal platter; kopertura bil-fojl u ħalliha tistrieħ għal 10 sa 15-il minuta qabel it-tqattigħ.
Għajnuniet
- Tħallix iċ-ċanga corned imsajjar f'temperatura tal-kamra għal aktar minn sagħtejn. Ippakkjaha f'kontenituri baxxi u friġġ jew friża. Uża ċanga kornata mkessħa jew minfuħa fi żmien 3 sa 4 ijiem. Iċċaqlaq f'qatgħat imqatta 'jew imqatta' biċ-ċanga mqatta 'sa 3 xhur. Erġa saħħan il-fdalijiet kollha għat-temperatura minima ta 'sigurtà ta' 165 F.
- Qatgħa ċatta jew punt maqtugħ, x'inhi d-differenza? Qatgħa ċatta qoxra tal-laħam taċ-ċanga hija dgħif u forma bħal rettangolu ċatt. Hija l-aħjar għażla jekk tippjana li tnaqqas il-laħam taċ-ċanga corned. Il-qatgħa ċatta hija wkoll aktar sempliċi mill-qtugħ tal-punt. Il-qtugħ tal-punt huwa qtugħ aktar stabbli u aktar solidu. Jekk trid ħafna sidra, qabdiet li jaqgħu barra, agħżel it-tnaqqis fil-punt.
- Patata tal-lamtu baxxa hija l-aħjar għażla għall-cooker bil-mod. Il-patata tal-lamtu għolja - pereżempju, qmub tar-rġiel, Katahdins, Idaho - għandhom it-tendenza li jkissru matul perjodu twil ta 'tisjir, filwaqt li varjetajiet b'ħafna lamtu jew xama' jkollhom il-forma tagħhom. Patata tal-lamtu baxx tinkludi aħmar skurjat, fingerlings, Rose Gold, u patata ġdida. Jew tuża Yukon Gold patata; huma ftit xemgħa, patata għal skopijiet kollha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 582 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Sodju | 247 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 67 g |