Newast Orleans Style Toast Franċiż - "Pain Perdu"

01 ta '09

Dak li għandek bżonn tagħmel dan toast Franċiż aqwa

Din mhix ir-riċetta tipika ta 'toast Franċiża. Dan huwa t-toast Franċiż ta 'New Orleans, magħmul bl-użu ta' biċċiet ħoxnin ta 'ħobż imxarrba f'taħlita tal-għaġin, u wara li jkun kannella ħafif f'banja, huma msajra kannella dehbi.

"Uġigħ Perdu" tfisser "ħobż mitluf", u din ir-riċetta kienet soluzzjoni scrumptious għal x'għandek tagħmel ma 'dawk il-ħobżiet friski ta' ħobż li kienu se jintilfu. Din ir-riċetta hija biss waħda mill-platti bla għadd ta 'influwenzi Franċiżi ta' New Orleans, u waħda mill-aktar Delicious. Hawn dak li għandek bżonn:

• 2 bajd
• 1/2 tazza tal-ħalib
• niskata melħ
• 1 zokkor taz-zokkor
• 1 tsp vanilla
• 1/2 tsp kannella
• 1/4 Tsp Allspice
• 6 flieli ħoxnin ta 'ħobż Franċiż ta' ġurnata (il-ħobż staler huwa multa sakemm tista 'tinqata')
• 3 tbsp butir
• 1 żejt tal-ħxejjex tbsp
• zokkor trab (mhux obbligatorju)

02 ta '09

Agħmel il- "Custard" li żżid il-Ħobż

Dan il-ħalib sempliċi u l-krema tal-bajd huwa sigriet għal riċetta ta 'uġigħ kbir. Fi skutella kbira ta 'taħlit, flimkien il-bajd, il-ħalib, il-melħ, iz-zokkor, il-vanilla, il-kannella u l-bżar tal-ħwawar.

03 ta '09

Tqattigħ tal-Ħobż

Naqqas il-ħobż f'qatgħat ħoxnin, mill-inqas ħxuna ta '1 pulzier u żid mat-taħlita tal-bajd. I użajt ħobża sabiħa Franċiża, iżda kull ħobża Franċiża jew Taljana għandha taħdem tajjeb. It-tqattigħ f'angolu żgħir ser jagħmel għal biċċa itwal ta 'ħobż.

04 ta '09

Tixrib tal-Ħobż fil-Custard

Ħoll il-flieli sakemm it-taħlita kollha tkun ġiet assorbita fil-ħobż. Jiddependi fuq kif il-ħobż jintrema dan jista 'jieħu minn 5 sa 10 minuti. Is-sigriet għal din ir-riċetta huwa li saturat kompletament il-ħobż.

Dan huwa wkoll għaliex flieli ħoxnin ta 'ħobż friska jintużaw bħala ħobż frisk irqaq jinżel.

05 ta '09

Ħafif Browning-Ħobż Qabel Baking

Preheat il-forn għal 400 grad F.

Fi skillet kbir li ma jeħelx, fuq sħana medja, kannella ħafif ħafna l-flieli fil-butir u ż-żejt għal madwar 2 minuti kull naħa. M'għandekx issajjar wisq skur minħabba li l-biċċa l-kbira tal-kannella se sseħħ fil-forn bħala l-bakes tat-turs Franċiż.

06 ta '09

Inpoġġu l-Toast Franċiż fil-Forn Hot

Ittrasferixxi għal folja tal-ħami u ermet 400 grad F. għal 10 minuti.

07 tal-09

Tidwir fuq il-biċċiet u l-irfinar tal-Baking

Wara 10 minuti neħħi, aqleb u poġġi lura fil-forn għal ħames minuti oħra biex kannella fuq in-naħa l-oħra.

08 ta '09

Il-Toast Franċiż ta 'New Orleans Style huwa Magħmul

Wara 10 minuti fuq naħa waħda u 5 fuq l-oħra, il-custard għandu jkun imsajjar fuq ġewwa, u l-toast Franċiż ikun iqarmeċ fuq barra. Jekk jidher qisu jeħtieġ aktar ħin issajjar iktar, imma oqgħod attent li ma turħiex skur ħafna minħabba li l-krema tal-bajd tista 'ssir morr.

09 ta '09

Iservu Hot mal-Ġulepp u / jew Zlazi tal-Frott ... Hejja, Fejn hi t-Zokkor tat-Trab?

Tradizzjonalment, l-uġigħ tal-perdu huwa servut b'zokkor trab imbexxex fuq il-wiċċ. Ma kontx nagħmilx hekk hawn, imma jekk trid li tidher bħalma kienet fil-Kwartier Franċiż allura ttrattat it-trab u ħaffer!