Fil- Venezwela , dan il-ħobż ħelu ftit mimli bil-perżut, żebbuġ u żbib huwa partikolarment popolari fil-ħin tal-Milied . L-għaġina tal-ħobż hija rroljata madwar il-mili f'ġurnal, simili għall-mod kif isiru r-rollijiet tal-kannella. Ladarba jinħema, il-ħobż jista 'jitqatta' f'er spirali attraenti.
Pan de jamón jagħmel ikla sabiħa flimkien ma 'soppa u insalata. Uża ż-żebbuġ aħdar jew iswed (jew it-tnejn) skont il-preferenza tiegħek, laħam imqatta 'rqiq deli, u żbib għall-preżentazzjoni tradizzjonali. Ġobon imqatta 'jagħmel ukoll żieda sbieħ.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 tazza ilma sħun
- 1 imgħaref ħmira mgħaġġla
- 3 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 stick butir, imrattab, flimkien ma '2 tablespoons ta'
- butir imdewweb
- 1 tal-bajd
- 1/2 tazza tal-ħalib
- 3 tablespoons zokkor
- 1/2 sa 1 kuċċarina melħ
- 1/2 libbra ta 'perżut affumikat, imqatta' rqiq ħafna
- 1/2 kikkra żbib
- Tazza 1/2 tazza f'żebbuġ
- 1 isfar tal-bajd
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ilma sħun fl-iskutella ta 'stand mixer. Sprinkle il-ħmira fuq l-ilma u ħalli toqgħod għal 5 minuti. Żid 1 kikkra tad-dqiq, il-butir u l-bajda, u ħawwad sew bl-użu tal-ganċ tal-għaġina. Żid il-butir imrattab u tazza oħra ta 'dqiq u ħawwad sewwa. Żid l-ingredjenti li fadal u għaqqad sakemm tkun bla xkiel, u żżid ftit dqiq ieħor jekk l-għaġina tkun twaħħal wisq. Meta miżbugħ sew, l-għaġina għandha tkun ratba, tleqq u bla xkiel.
- Poġġi l-għaġina fi skutella oiled. Għatti b'wrap tal-plastik, imqiegħed f'post sħun, u ħalli jogħla sakemm irduppja fil-massa (madwar siegħa u nofs).
- Iddividi l-għaġina bin-nofs. Fuq wiċċ ħafif imtaffi, irrombla nofs il-għaġina f'rettangolu kbir (madwar 10 x 12 pulzier). Pinġi l-għaġina b'1 tablespoon tal-butir imdewweb. Qiegħed nofs il-flieli tal-perżut fuq l-għaġina, u ħalliet madwar 1 pulzier il-madwar. Sprinkle nofs il-żbib u nofs taż-żebbuġ madwar il-perżut.
- Erġa 'ttestja l-għaġina fit-tul (tibda bit-tarf twil), issiġilla l-aħħar parti tal-għaġina mar-rolma b'xi ilma. Poġġi r-roll, ħjata mal-ġenb 'l isfel, fuq folja tal-ħami miksi bil-parċmina, u aqbad it-truf taħt ftit. Irrepeti ma 'nofs l-għaġina.
- Ħallat l-isfar tal-bajd ma 'kuċċarina ta' zokkor u għaqqad it-taħlita mal-rombli b'pinzell tal-għaġina. Erga 'ikopru r-rollijiet b'wraping tal-plastik imdewweb u ħallieh f'post sħun għal madwar siegħa.
- Imsaħ ħobż f'temperatura ta '350 F għal 30 sa 40 minuta, sakemm ikun kannella dehbi.
- Neħħi mill-forn, u ħalliha tibred ftit qabel it-tqattigħ.
Issa għandek ikkompletat tal-ħobż.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 75 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 201 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |