Riċetta tal-Patties tal-Laħam Magħquda Rumena - Parjoale Moldovenesti

Il-patata tal-laħam tal-art, il-laħam mil-laħam, il-kukkett tal-laħam u l-hamburgers jeżistu f'xi forma jew oħra f'kull kċina etnika. Fir-Rumanija, huma jissejħu parjoale u chiftele .

Parjoale jista 'jsir minn ċanga, majjal, ħaruf jew kwalunkwe kombinazzjoni tagħhom. Din ir-riċetta hija mill-provinċja tal-Moldova, lejn il-grigal tar-Rumanija. Il-ħobż iżomm il-laħam eċċezzjonalment mmerraq.

Ir-Rumeni tipikament jagħmlu kwantità kbira ta 'parjojli f'ħin wieħed minħabba li huma delizzjużi l-għada kiesaħ fuq il-ħobż tas-segala bil-mustarda sħiħa tal-qamħ, u perfetta għal pikniks jew li jivvjaġġaw.

Dak li għandek bżonn

• 2 1/2 libbra taċ-ċanga tal-ground chuck
• 1/2 libbra art tal-majjal
• 2 basal medju, mqatta 'b'mod fin
• 3 imsiemer tat-tewm, mqatta 'b'mod fin
• 1 patata kbira, imqaxxra u maħkuka
• 3 kuċċarini tal-melħ
• 1 tablespoon bżar iswed frisk
• 1/2 kuċċarina mqaxxra bżar aħmar jaħraq
• 3 flieli ħobż
• 1/2 tazza tal-ħalib
• 3 imgħaref tursin frisk imqatta '
• 2 imgħaref xibt frisk mqatta '
• 2 dqiq tazzi (All purpose)
• 2 bajd kbir, imsawta
• 3 kikkri tal-ħobż
• 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa

Kif tagħmel dan

1. Poġġi ċ-ċanga, il-majjal, il-basal, it-tewm u l-patata fi skutella kbira. Żid melħ, bżar iswed u bżar jaħraq, u ħawwad sewwa bl-idejn jew mgħarfa tal-injam.
   
2. Poġġi l-ħobż u l-ħalib fi skutella medja u irattab mas-swaba 'tiegħek. Żid mat-taħlita tal-laħam flimkien ma 'tursin u xibt, u ħawwad sewwa.
   
3. Forma f'18 patata. Dredge kull patty fid-dqiq, bajd u qxur tal-ħobż. Ħalli nixxef ftit waqt li ssaħħan iż-żejt.
   
4. Poġġi ż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja. Meta tkun sħuna, żid b'attenzjoni patties u fry bil-mod f'lottijiet, u żżid iż-żejt jekk meħtieġ, madwar 7-10 minuti kull naħa, speċjalment jekk tuża laħam tal-majjal jew ħaruf.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	795
Xaħam totali	33 g
Xaħam saturat	11 g
Xaħam mhux saturat	15 g
Kolesterol	268 mg
Sodju	1,592 mg
Karboidrati	59 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	63 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)