Il-qoxra tal-Punent - magħrufa wkoll bħala Denelet Omelet - hija waħda mill-kombinazzjonijiet favoriti tiegħi ta 'omelet, u tagħmel l-aħjar sandwiches fuq il-ħobż jew toast imqatta'. Skond l-Enċiklopedija ta 'Ikel u Xorb Amerikan, il- "sandwich tal-Punent" deher l-ewwel darba fl-istampar fl-1906. Il- "tortilla tal-Punent" dehret l-ewwel darba fl-istampar fl-1927. Sempliċement "tal-Punent" deher fl-1951. cookbooks u fuq menus tar-ristoranti bħala "Denver omelet" jew "Denver sandwich."
Sakemm ma nagħmel l-omelet tal-Punent għall-sandwiches nista 'nżid it-tadam imqatta' fin jew il-faqqiegħ. Jew nuża zalzett kannella jew bacon. Tista 'wkoll iżżid il-ġobon ma' l-omelet u ssajjar bi stil itwal .
Jekk qed tagħmel sandwiches tal-Punent, uża pan iżgħar għal porzjonijiet individwali ta 'daqs tal-sandwich. Il-sandwich tal-Punent klassiku huwa tipikament mimli bil-ketchup. Inżid ftit zalza Sriracha ma 'ketchup tiegħi!
Ir-riċetta hija faċilment bin-nofs għal żewġ persuni, jew jiżdiedu għal folla u sajjar f'porzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref tal-butir
- 6 bajd kbir
- 1/4 kikkra bżar aħdar tal-qampiena jew qampiena ħamra (imqatta 'fin)
- 1/3 tazza fin-basal (imqattgħin)
- Tazza 3/4 tal-ħalib
- 3/4 tazza tal-perżut imsajjar (imqattgħin)
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- Dash bżar iswed frisk
- Fakoltattiv: toast jew ħobż slice (għal sandwiches)
- Fakultattiv: ketchup
Kif tagħmel dan
- Dewweb il-butir fi skillet kbir li ma fihx il-moffa fuq sħana medja.
- Fi skutella, aqbad il-bajd sakemm titħallat sewwa u mbagħad ħallat fl-ingredjenti li fadal.
- Meta l-butir ikun ragħwa, ferra t-taħlita tal-bajd fit-tisqija sħuna.
- Imla l-bajd, waqt li tħawwad bil-mod biex issajjar b'mod uniformi. Dawwar u issajjar in-naħa l-oħra. M'għandekx overcook. In-naħa ta 'ġewwa għandha tkun xi ftit niedja u daqsxejn kremuża.
- Ferra 'l-omelette f'erba' kunjardi u sservi sħun ma 'kunjardi tal-frott u brast tal-butir jew muffins Ingliżi.
- Jekk qed tagħmel sandwiches tal-Punent, taqsam it-taħlita tal-bajd f'porzjonijiet ta '3 sa 4 u issajjar fi skillet iżgħar li ma fihx il-paġni. Iservu sandwiches b'ketchup.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ibdel nofs il-bżar aħdar imqatta 'tal-qampiena bil-bżar aħmar qatran imqadded għal omelet aktar ikkulurit.
- Ibdel il-parti jew il-perżut kollu msajjar imqatta 'bil-bejken imqaxxar u mnaddaf, jew tuża l-perżut tad-dundjan.
- Żid ftit taqtiriet ta 'zalza friska għat-taħlita tal-bajd.
- Żerriegħa u qatli t-tadam b'mod fin u żidha mal-qoxra jew żid madwar 1/2 kikkra ta 'faqqiegħ imqaxxar imqadded.
- Żid 2 sa 3 imgħaref ta 'ċervaq mqatta' b'mod fin għat-taħlita tal-bajd.
- Għal sandwiches, żid ftit zalza sħuna jew Sriracha ma 'ketchup.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 223 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 260 mg |
| Sodju | 219 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 12 g |