Pan Roasted Padron jew Pejsts Shishito biż-Żejt taż-Żebbuġa u l-Melħ tal-Baħar

Din ir-riċetta faċli għall-padron inkaljat pan jew il-bżar shishito għandu biss 3 ingredjenti: il-bżar, żejt taż-żebbuġa tajjeb u melħ tal-baħar. Tista 'tħejjihom fi skillet jew fuq stovetop grill. Madankollu inti issajjar minnhom, tista 'toqgħod fuq snack Delicious li se żżomm folks ġejjin lura għal aktar. Dawn il-bżar tal-bojod għandhom togħma kumplessa li hija taħlita ta 'ħelu u nutty, peppery u okkażjonalment ftit pikkanti (tista' ssib waħda minn kull 10 li hija piccante). Dawn il-ħaġar prezzjuż ftit huma tapas eċċellenti u jagħmlu appetizer wunderbare waħidhom jew servuti b'żebbuġ tajjeb, ġobon tan-nagħaġ u tazza inbid. Jekk qed tipprepara hors d'oeuvres oħra, tikkunsidra toasts ma Tapenade jew Romesco Sauce , u l- Faqqiegħ mimli Chevre . Iċ-zkuk iservu bħala mini manku, sabiex iżommu dixx żgħir fuq in-naħa għar-rimi tagħhom.

Dak li għandek bżonn

• Padron ta '1 lira jew bżar shishito *
• 1 ½ kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa tajjeb
• Melħ tal-baħar għat-togħma

Kif tagħmel dan

* Nota: Il-bżar Shishito spiss ikun eħfef biex issibhom minn padrones skont fejn toqgħod, u huma simili biżżejjed li jagħmlu sostitut xieraq.

Metodu Stovetop:

1. Aħsel u nixxef il-bżar u poġġihom biż-żejt taż-żebbuġa fi skutella.
2. Saħħan skillet tqil kbir fuq sħana medja-għolja.
3. Żid il-bżar u sajjar għal 6-7 minuti, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm il-bżar ikun kannella kemmxejn u blistered.
4. Sprinkle il-bżar bil-melħ tal-baħar għat-togħma.

Metodu niexef mixwi:

Din il-varjazzjoni fuq il-metodu stovetop xott tinstema 'l-bżar miż-żejt taż-żebbuġa miżjud wara t-tisjir. Il-vantaġġ ta 'din it-teknika huwa li tista' tuża żejt extra verġni ta 'kwalità għolja biex tilbeshom. Ix-żejt taż-żebbuġa jaħar faċilment, u ż-żejt verġni extra huwa super delikat, hekk jekk trid tuża ż-żejt tajjeb tiegħek, ħu din ir-rotta.

1. Aħsel u nixxef il-bżar.
2. Saħħan skillet tqil kbir fuq fjamma medja għolja.
3. Poġġi l-bżar, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal 8-10 minuti, sakemm jibdew kannella u folja.
4. Neħħi l-bżar b'żejt taż-żebbuġa extra verġni u melħ għat-togħma.
5. Iservu l-bżar b'diska żgħira fuq il-ġenb għal zkuk mormija.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	200
Xaħam totali	4 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	65 mg
Karboidrati	48 g
Dieta Fiber	19 g
Proteina	8 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)