Lewż aħdar

Lewż aħdar huwa kura maħbubin f'żoni rikki fl-ġonna tal-lewż. Huma dejjem aktar disponibbli għad-dell tal-siġar tal-lewż. Il-fuzz fuq barra jista 'jħossu familjari; ifakkar li l-lewż u l-ħawħ huma relatati mill-qrib, għallinqas b'mod botaniku. Dawn l-ovali fuzzy aħdar huma tajbin għall-ikel, għalkemm ħafna nies isibu l-qoxra daqsxejn morra u ma tiekolhomx. Aktar b'mod klassiku, l-lewż aħdar jinqata 'u l-lewż embrijoniku, kemmxejn ġelatina, fiċ-ċentri joħroġ u jittiekel; huma l-veru teżor ta 'dawn il-prodotti mhux tas-soltu.

Kif Do Togħma tal-Lewż Aħdar?

Lewż aħdar għandu togħma delikata tal-lewż (mhux sorpriża hemm!). Huma partikolarment Delicious ħafif dipped fil-melħ tal-baħar. L-appell prinċipali tagħhom, kif imsemmi hawn fuq, huwa n-nisġa ratba li għadha mhix soda li hija biss daqsxejn ġelatina iżda b'sens ta 'lewż, se ssir. Lewż aħdar jikseb aktar soda fl-konsistenza hekk kif l-istaġun imur - il-bidu jista 'jkun trasluċenti u jkollu nisġa kważi simili ta' l-għeneb filwaqt li dawk ta 'wara jieħdu ħarsa opaka tal-ħalib u jħossuhom aktar bħal lewż artab meta mxarrba.

Fejn nista 'nixtri l-Lewż Paper?

Sabiex ikun hemm lewż aħdar, jeħtieġ li jkollok ġonna tal-frott tal-lewż, u l-maġġoranza vasta ta 'dawk fl-Istati Uniti jinsabu fil- California . L-Kalifornja jsibu lewn aħdar fis-swieq tal-bdiewa meta jkunu fl-istaġun. Oħrajn se jkollhom jiċċekkjaw is-swieq ta 'speċjalità li jbigħuhom fihom. Huma jiksbu udjenza kostanti - hekk iżommu l-għajnejn tiegħek miftuħa, jistgħu jiġu tiegħek mod jekk għadhom ma jkunux għadhom.

Meta s-Sajf tal-Almond Paper?

Lewż aħdar huwa biss lewż mhux misjur. Jekk jitħallew fuq is-siġra, il-parti ħadra ratba u fuzzy se bil-mod iżda ċertament tibbies fil-qoxra kannella iebsa li tipproteġi lewż matur. Għażel kmieni wisq, u għad fadal ħafna "lewż"; telgħet tard wisq u l-qoxra marret iebsa u ma setgħetx tittiekel.

Dan ifisser li l-lewż aħdar huwa fl-aqwa tagħhom matul tieqa ta '6 sa 8 ġimgħat fir- rebbiegħa , ġeneralment minn April sa bidu ta' Ġunju fil-Kalifornja.

Kif tuża l-Lewż aħdar

Lewż aħdar jagħmel snack kbir barra mill-idejn. Poġġihom fil-melħ jew zokkor, kif tixtieq u jekk tixtieq. Jekk ma tistax tikseb biżżejjed lewż aħdar b'dan il-mod, ipprova żżidhom ma 'l-insalati. Huma jagħmlu taqbila partikolarment tajba mal-piżelli tar-rebbiegħa ħelwa jew il-ħass ftit tal-gem. Lewż aħdar jaħdem ukoll wonders fi soppa tal-lewż abjad Spanjol tat-tewm - m'għandekx bżonn tarmi u qosru l-lewż. Jew, iżommu l-togħma delikata tagħhom madwar ftit itwal u jagħmlu lewż aħdar ċikkat .

Kif Aħżen Lewż Paper

Lewż aħdar frisk jista 'jinżamm f'temperatura tal-kamra friska għal ftit jiem wara l-ħsad. Jespandu l-ħajja tagħhom bi ftit (imma mhux ħafna), billi jitgeżwerhom b'mod laxk fil-plastik u ħawwadhom fil-friġġ. Fil-verità, għalkemm, lewż aħdar huwa wieħed mill-delicacies rebbiegħa ħafna li huma tassew fl-aħjar tagħhom l-eqreb tista 'twassalhom meta jkunu maħsuda. Jekk tista 'tikseb lilek innifsek stedina biex timxi ġo ġera tal-lewż f'April tard, aċċettaha!