Din l-isturdament ikel kollu riċetta għal Napoleon ħaxix inkaljat huwa dixx sabiħ ħafna għal divertiment jew btajjel. Jista 'jkun innotifikat lil Brown Rice Gravy jew, għal preżentazzjoni aktar sofistikata, Zalza Tnaqqis ta' Red Wine. Il-komponenti varji ta 'dan id-dixx jistgħu jsiru qabel iż-żmien u jinġabru għal servizz.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Puree tal-Parsnip:
- 3
- Parsnips . imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet
- 2 Yams Ġappuniżi medji, imqaxxrin u maqtugħin f'biċċiet
- 1 Weraq tal-Bajja
- 1 Shallot, mqatta '
- 1 tablespoon żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Melħ tal-baħar u bżar mill-ġdid frisk għat-togħma
- 2 kikkri kaboċċi bil-fwar, kaboċċi, jew ħodor oħra, imqattgħin
- 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
- 1 Tewm tad-dwiefer, multa mqatta '
- Għal The Napoleons:
- 1 squash big butternut, (madwar 2 ½ libbra) imqaxxar
- 4 Faqqiegħ ta 'Portobello
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 Shallot, mqatta 'fin ħafna
- 1 kuċċarina tqatta friska tar-rosmarin
- 1 kuċċarina mqatta sagħtar frisk
- Melħ tal-baħar u bżar mill-ġdid frisk għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 '
- Poġġi l-fenek tal-ġewż, il-ġelat, il-weraq tar-rand u l-qċaċet fi saucepan u għatti bl-ilma. Żid għafis ġeneruż ta 'melħ, ħallih jagħli, u sajjar sakemm il-ħxejjex huma tajbin ħafna, madwar 20 minuta. Ixxotta ħxejjex, tirriserva ½ kikkra tal-likwidu għat-tisjir, u armi l-weraq tar-rand. Żid żejt taż-żebbuġa biex taqbad it-taħlita, u puree bi taħlita vertikali sakemm tkun kremuża, u żżid likwidu tat-tisjir 1 tablespoon f'ħin kif meħtieġ. Staġun għat-togħma u mwarrba.
- Filwaqt li z-zunnarija qed tisma ', ipprepara l-ħodor: żejt taż-żebbuġa tas-sħana f'pajp żgħir tas-sauté fuq fjamma medja u żid it-tewm. Imsaħ minuta, żid ħodor, 1 tablespoon ta 'ilma, u sajjar sakemm l-ilma jkun evaporat, madwar minuta. Immarka l-ħodor.
- Naqqas l-għonq tal-squash butternut fi tond ta '8 ½ pulzieri ħoxnin. Irriżerva t-tarf buldun vojt għal użu ieħor. Neħħi zkuk mill-faqqiegħ ta 'Portobello u porzjon f'nofs it-tul. Ħallat flimkien iż-żejt taż-żebbuġa, in-nebbieta, u l-ħwawar. Pinzell ħafif tal-pinzell, tappijiet tal-faqqiegħ u zkuk bit-taħlita taż-żejt u staġun bil-melħ u l-bżar. Poġġi l-ħxejjex f'saff wieħed fuq bażi ta 'folja, u ħalliha għal 15-il minuta, sakemm il-faqqiegħ ikun nicely browned. Neħħi t-tappijiet u l-biċċiet tal-faqqiegħ, u ħalli l-isquash 10 minuti oħra, sakemm toħroġ.
- Imsaħ il-faqqiegħ u żidhom mal-puree tal-parsnip, flimkien mal-ħodor imqattgħin. Ħawwad bil-mod biex tħallat.
- Meta tkun imsajra l-isqua, poġġi sassa żgħira ta 'purejiet tal-ħxejjex fuq 4 mir-rawnds. Fuq il-faqqiegħ, imbagħad sassla oħra ta 'purejiet tal-ħxejjex. Tispiċċa bit-tieni round tal-isquagon.
- Meta tkun lesta biex isservi, imsaħ il-napoleons għal 10-12 minuti, sakemm saħħan. Poġġi kull munzell fuq platt individwali li jservi b'ġabra żgħira ta 'zalza sħuna taħtha, u xewk ma' zalza addizzjonali jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 321 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 184 mg |
| Karboidrati | 57 g |
| Dieta Fiber | 15 g |
| Proteina | 10 g |