Id-dulliegħa u l- ġobon tal-feta jagħmlu kombinazzjoni mill-isbaħ u huma perfetti f'din l-insalata ħafifa u aġġornata. Imxejna prosciutto għat-taħlita għal xi togħma kbira savoury u meaty. Il-perżut iżid ukoll melħ żgħir mad-dixx, li huwa sabiħ.
Din ir-riċetta ta 'l-insalata bid-dulliegħa hija mitmuma b'vaċinġite ta' l-għasel faċli biex tagħmel l-għasel, żrieragħ tal-ġulġlien mixwi u ftit xufftejn ta 'weraq tal-mint. Lottijiet ta 'togħmiet kbar f'dan id-dixx li jagħmel insalata tal-ġenb kbir jew anke ikla ħafifa minnha nfisha.
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi tad-dulliegħa (mgħottija madwar 1 pulzier, żerriegħa mneħħija)
- 1/4 pound prosciutto (imfellel irqiq ħafna u maqtugħ f'lottijiet ta '1 pulzier)
- 4 uqija tal-ġobon tal-mogħoż jew tal-ġobon tal-feta (imxerrda)
- 3 tablespoons għasel
- 2 tablespoons ħall tal-xampanja (jew ħall abjad)
- 1 tablespoon canola oil (jew żejt veġetali newtrali ieħor)
- Melħ tal-baħar għat-togħma
- Pejst iswed (friska mitħun) għat-togħma
- 2 imgħaref żerriegħa tal-ġulġlien (mixwi)
- 1 mazz żgħir ta 'mint frisk (imqatta' f'biċċiet żgħar, zkuk imneħħija)
Kif tagħmel dan
Għal żerriegħa tal-ġulġlien mixwi: Saħħan pan salott żgħir fuq sħana medja. Żid iż-żrieragħ tal-ġulġlien fil-pan sħun u niexef. Cook, filwaqt li tossing spiss, sakemm tkun riħa l-aroma mixwija u ż-żrieragħ jibdew jieħdu ftit kulur. M'għandekx toast twil wisq, tops ta '3 sa 4 minuti. Neħħi u ħalli jibred qabel ma tuża.
Ipprepara l-insalata: Fi skutella kbira, aqbad flimkien id-dulliegħa, il-prosciutto u l-feta (jew il-ġobon tal-mogħoż).
Poġġi porzjonijiet individwali fuq pjanċi tal-insalata mkessħa.
Fi skutella żgħira, aqbad flimkien l-għasel, il-ħall u ż-żejt. Drizzle tablespoon jew tnejn fuq kull insalata li tservi.
Sprinkle ftit melħ u bżar iswed fuq kull insalata. Eżatt qabel ma sservi, żid niskata żerriegħa tal-ġulġlien u weraq mint.
Aktar Riċetti tad-dulliegħ Gourmet:
Dulliegħ, Basile, & Mozzarella Insalata bil-Ġulepp tal-Balsamic