Dawn iċ-Ċikkulata Panna Cottas huma magħmula bil-jogurt Grieg għall-ħxuna, tang, proteini, u Delightness. Peress li hemm hekk ftit ingredjenti f'din id-deżerta, kwistjonijiet ta 'kwalità. It-tiftix ta 'ħalib reġjonali lokali li jbiegħ ħalib organiku u prodotti tal-ħalib huwa tajjeb li jiswa l-isforz. Nixtieq nuża (lokali lili) Strauss il-jogurt Grieg għat-tang intens li ġġib għal dan id-dixx, iżda dan jista 'jkun wisq tartness għal xi wħud. Tkun xi tkun il-jogurt li tuża, taf li dawn il-kannam panna huma sabiħ b'berries lokali friski. Inti tista 'ukoll irid iċċekkja dawn il-Butterna Panna Cotta għal twist daqstant tajjeb fuq id-deżerta klassika tal-krema "imsajra".
Dawn huma tajbin ħafna meta servuti bi frott staġjonali fuq in-naħa. Berries, b'mod partikolari, huma taqbila tajba. Kien magħruf ukoll li niddejjaq il-lily u żid dollop ta 'krema bit-tarjola .
Dak li għandek bżonn
- 2 kuċċarina (pakkett ta '1) ġelatina
- 2 tazzi tal-ħalib (diviżi)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 1/4 tazza tal-kawkaw mhux ħelu
- 3 uqija ċikkulata (imqattgħin)
- 1 3/4 tazzi Jogurt Grieg (jew varjetà oħxon u mgħaffeġ tal-jogurt)
- 1 kuċċarina estratt tal-vanilla pur
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ġelatina u 1/2 kikkra tal-ħalib fi skutella żgħira. Ħawwad sakemm il-ġelatina tinħall. Immarkaha.
- Fi saucepan żgħir, ħallat flimkien il-1 1/2 cups ta 'ħalib, zokkor, u kawkaw li jkun fadal. Poġġi f'temperatura ta 'sħana medja baxxa u sajjar, waqt li tħawwad issa u għal darb'oħra, sakemm il-fwar. Żid iċ-ċikkulata mqatta ', neħħi s-sħana, u ħawwad sakemm iċ-ċikkulata tinħall.
- Iħasad it-taħlita tal-ġelatina fit-taħlita tal-kawkaw.
- Fi skutella kbira, għaqqad il-jogurt u l-vanilla. Imsaħ bil-mod fit-taħlita tal-kawkaw.
- Tnaqqas il-ħin tat-twaqqif billi tpoġġi l-iskutella f'banju tas-silġ (skutella akbar mimlija bis-silġ) u ħawwad it-taħlita sakemm tinħela. Dan il-pass mhuwiex obbligatorju, iżda se jnaqqas b'mod sinifikanti l-ħin li tieħu l-panna cotta li tiffissa. Mingħajr ma tkessaħha fuq banju tas-silġ, se tieħu perjodi ta 'matul il-lejl fil-friġġ biex issettja, li, jekk ippjanajt bil-quddiem mhix problema. Jekk, madankollu, id-dinnertime tidħol ftit aktar kmieni minn dik, tkessaħ it-taħlita qabel ma tqiegħedha fil-friġġ biex tistipula jfisser li tista 'tuck f'xi deżerta fi ftit sigħat.
- Kemm jekk int tkessaħha fuq banju tas-silġ jew le, ferra t-taħlita panna cotta f'6 jew 8 ramekins żgħar. Għatti l-ramekins u tkessaħhom sakemm il-panna cotta tkun issettjata (xorta se tħoll meta tħawwad il-ramekins, iżda ftit li xejn), f'xi żmien bejn sagħtejn u matul il-lejl, jiddependi fuq jekk tkessaħx l-ewwel.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 243 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 89 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |