Tipi ta 'Berries

01 ta '09

Tut

Ħafna berries differenti jaqgħu fil-kategorija ta '"tut" - Marionberries (imsejjaħ wara l-kontea ta' Marion fl-Oregon) huma forsi l-aktar magħrufa. Liema huma kollha jaqsmu huwa kulur vjola profond, kważi iswed u togħma daqsxejn fil-fond. Huma għandhom nota tal-imsaġar li hija partikolarment Delicious fil-Tartufi u Ġamm.

Ipprova tut fid- dwiefer tax-xorrox tal-butir .

Tut huma fl-istaġun li jibda f'Mejju sa Lulju.

02 ta '09

Il-blueberries huma ħodor qarsa ta 'ħlewwa ta' torti. Il-blueberries selvaġġi għandhom it-tendenza li jkunu iżgħar u jkollhom aktar togħma konċentrata, blueberries ikkultivati ​​huma akbar u juicier. Oqgħod attent, madankollu, għal blueberries flavorless, li saru wisq komuni. B'xorti tajba, bosta bejjiegħa fis-swieq tal-bdiewa jagħtuk togħma ta 'l-oġġetti tagħhom qabel tixtri.

Blueberries huma Delicious fil- pie , fatturat , shortcake, jew cobblers . Jistgħu jintużaw ukoll biex jagħmlu sorbett jew ġelat li jkessaħ. Huma jagħmlu għażliet sabiħ għall-insalati tossed, ukoll.

Blueberries huma fl-istaġun minn Ġunju sa Awwissu.

03 ta '09

Cranberries

Il-cranberries huma indiġeni għall-Amerika ta 'Fuq, fejn jikbru jew huma mkabbra fix-xtut. Hard u tart, huma normalment imsajjar b'xi ammont ta 'zokkor, imnixxef u ħelu, jew jintuża biex jagħmel xiroppi jew priservi oħra.

Cranberries jinħasdu f'Settembru f'Novembru.

04 ta '09

Griżmejn

Gooseberries huma berries ħodor żgħar bħall-pebble b'qalba tal-ħarir u hit qarsa-tart. Minħabba t-togħma intensa tagħhom huma l-aħjar fil-ġammijiet, it-torti u l-platti l-aktar ħelwin. Gosus jista 'jintuża wkoll bħal cranberries - biex jagħmlu z-zlazi li jmorru tajjeb mal-papra u l-kaċċa.

L-għads jikber f'climes aktar kesħin iżda mhux ħorox fejn jinsabu fl-istaġun minn Lulju sa Settembru.

05 ta '09

Huckleberries

Huckleberries huma berries blu vjola ċkejkna ċkejkna li huma tassew ħelu. Dawn huma kbar bil-krema, imxerrda fuq il-ġelat, jew użati f'togħlijiet, qxur, ġammijiet u zlazi.

Fittex ħarbiet f'Awwissu u Settembru. Huma l-aktar disponibbli b'mod wiesa 'fil-Majjistral tal-Paċifiku.

06 ta '09

Lampun

Il-lampun għandu qlub vojta (dik hija d-differenza ewlenija bejniethom u l-tut) u jidħlu b'mod delikat minn roża għal aħmar skur għal deheb u anke iswed. Il-lampun huwa forsi l-aktar delikat ta 'l-berries kollha. Fittex għall-berries matte mingħajr tbenġil jew tgħaffiġ jew xi ħaġa remotament ta 'tipi, ladarba wieħed lampun jibda jonqos, il-bqija tendenza li jsegwu malajr.

Peress li l-lampun ma jżommx tajjeb, jippjana li jużahom malajr. Laħlaħ il-frott malajr f'ilma mielaħ eżatt qabel ma tuża u nixxef billi tpoġġi bil-mod fuq xugamani nodfa u tinqata 'xott. Ipprova t-togħma ħafifa tan-nikel tal-lampun bi ftit krema u zokkor jew f'boller, jew pudina tal-ħobż.

Fittex frawli f'Ġunju f'Awissu.

07 tal-09

Salmonberries

Salmonberries huma, kif tista 'raden, tip ta' salamun ikkulurit. Huma għandhom tendenza wkoll li jikbru qrib ix-xmajjar fejn is-salamun jbid, kemm jekk fuq il-Kosta tal-Punent fil -Kolumbja Brittanika sa Alaska , kif ukoll fuq il-Kosta tal-Lvant f'Torzewland . Salmonberries għandhom tendenza li jkunu pjuttost mmerraq, iżda jistgħu jintużaw bħal tut jew lampun. Bħal brambles oħra, huma prolifiċi fejn jikbru selvaġġi.

Fittex salmonberries mdendlin mill-qrun tagħhom f'Lulju u Awissu.

08 ta '09

Berries tas-Saskatoon

Berries Saskatoon huma pjaċir ta 'tiekol lokali f'ħafna provinċji tal-Kanada . Huma jħarsu ħafna bħal blueberries kbar, kemm fil-forma kif ukoll fil-kulur vjola għal blu. Jistgħu jintużaw f'varjetà wiesgħa ta 'modi, inklużi torti, ġammijiet, inbejjed, u mnixxfa. l-Ewwel Nazzjon in-nies tal-prairies użaw tradizzjonalment dawn il-frott tal-għaġina u l-frott tal-baħar bħala mod kif jippreservaw u jżidu t-togħma mal-laħam imnixxef.

Bħal ħafna berries selvaġġi fl-Amerika ta 'Fuq, berries Saskatoon għandhom it-tendenza li jimmaturaw f'Lulju u Awissu.

09 ta '09

Frawli perfettament misjur huma l-aħjar meħuda mill-idejn. Biex jixgħelhom, ibagħtuhom , ferra krema tqila jew ħall balsamiku ta 'kwalità tajba fuqhom. Kura favorita oħra favorita hija li taqbad frawli fi krema qarsa jew jogurt sempliċi u mbagħad f'zokkor zokkor kannella. Frawli huma wkoll delikati fuq iċ-ċereali, bħala shortcake, fi smoothie , jew moħmija fi Muffins tar-Ricotta frawli . Il-frawli taqbel sew ma 'berries, bettieħ, u frott tropikali oħra f'inħawta tal-frott sempliċi.

Frawli mill-California u Florida huma disponibbli s-sena kollha, iżda frott tal-baħar lokali huwa fl-aqwa tagħhom matul l-istaġun tradizzjonali tagħhom bejn April u Lulju.