Dan huwa ross verament faċli, għads, u dixx tal-veggie biex tipprepara. Hija perfetta għal jiem meta trid ikla ta 'malajr u sħun. Veggie Pulao jisma 'tant tajjeb waqt it-tisjir, tkun qed tistenna li toħroġ mill-istufi sabiex tkun tista' tiekol! huwa tant mgħaġġel u faċli li jsir l-aħjar prodott u jittiekel frisk. Iservuha ma 'Raita favorita tiegħek, chutney u insalata aħdar (jekk tħossha sa).
Dak li għandek bżonn
- Tazza tar-ross Basmati 1 tazza
- Tazza 1 Masoor (għads aħmar maqsum) / Toor Daal (piżelli tal-ħamiem isfar maqsumin) - ara l-links hawn taħt għal stampi
- 3 tbsps veġetali / kanola / żejt tat-tisjir tal-ġirasol
- 1 multa kkulurita ta 'basal kbir
- 1 pejst ġinġer tsp
- 1 pejst tat-tewm tsp
- 1 trab tal-kosborju tat-tsp
- 1 trab tal-kemmun
- 1/2 Tsp
- trab turmeriku
- 1 Tsp
- Garam masala trab
- 2 tadam imqatta 'multa
- 2 tazzi mqatta 'ħxejjex imħallta ta' l-għażla tiegħek - Jiena nuża fażola, piżelli, karrotti, qamħ (anke ħaxix imħallat iffriżat jaħdem tajjeb))
- Melħ għat-togħma
- 2 1/2 kikkri ilma sħun
- 3 tbsps kosbor frisk imqattgħin biex jiddaħħal il-pulao
Kif tagħmel dan
- Ħallat ir-ross u l- Masoor / Toor flimkien fi skutella. Żid l-ilma fit-taħlita u aħsel. Ferra l-ilma. Żid aktar ilma u aħsel u għal darb'oħra sakemm l-ilma jkun ċar. Ixxotta l-ilma kollu u żomm it-taħlita imwarrba.
- Saħħan iż-żejt tat-tisjir f'pan fonda fuq sħana medja. Żid il-basal u fry till soft.
- Żid il-pejsts tal-ġinġer u tat-tewm u fry għal minuta.
- Issa żid it-trab tal-ħwawar kollha u ħawwad sewwa. Ixrob / kannella l-masala (taħlita tal-ġinġer tal-basal-tewm) biex iż-żejt jibda jissepara minnha. Jista 'jkollok bżonn tixxarrab ftit ilma fuq il-masala hekk kif issajjar, biex iżommha milli tinħaraq. Ħawwad ta 'spiss filwaqt li l-kannella masala.
- Meta l-masala tkun imsajra, żid it-tadam miegħu u sajjar sa polpa.
- Żid it-taħlita tar-ross u tad-daal, il-ġelat imħallat mal-masala, żid il-melħ għat-togħma u ferragħ fl-ilma sħun. Ħawwad sew. Saħħan sakemm l-ilma jasal għall-togħlija. Ħawwad u tissorvelja t-tisjir sakemm il-biċċa l-kbira ta 'l-ilma tnixxef u r-ross jibda jiżviluppa' fosos 'fuq il-wiċċ tiegħu. Dawwar is-sħana 'l isfel għal ftit / ħalliha ttektek u aqbad il-pan. Kessaħ sakemm isir. Int taf li r-ross isir meta tagħfas qamħa bejn is-saba 'l-kbir u l-indiċi u timla kompletament.
- Dawwar is-sħana minn issa għax xi tisjir se tkompli sseħħ anke wara li tagħmel dan. Ħalli d-dixx jistrieħ fuq il-fuklar (mitfi) għal 5 minuti.
- Ikxef u jiggarantixxi l-Pulao bil-kosbor frisk imqatta '. Iservu pajpijiet sħun b'Chutney tat-tadam Delicious My Omm jew Raita ta 'l-għażla tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 452 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 192 mg |
| Karboidrati | 90 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 20 g |