Din il-riċetta faċli ta ' fondue tal- ġobon Taljan issir bi tliet tipi ta' ġobon - mozzarella, fontina, u Parmesan. Iservu bi kubi ta 'salami, paletti tal-ħobż, kubi tal-ħobż Taljan qxur, tadam taċ-ċirasa, ħaxix jew kwalunkwe qalb tiegħek jixtieq.
Il-kelma "fondue" hija mill-kelma Franċiża fondre, li hija l-forma infinitiva tal-verb "li jdub." Hemm tliet tipi differenti ta 'fondue, fondue au orage , fondue bourguignonne u fondue taċ-ċikkulata . Dawn huma ta 'oriġini Svizzera-Franċiża u kienu maħsuba biex jittieklu stil komunali minn borma ċentrali li l-mistednin jiġbru madwar. Għal aktar dwar dawn it-tipi, ara l-informazzjoni taħt l-istruzzjonijiet għal din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1 tewm tal-qronfol (bin-nofs)
- 1 1/4 tazza tal-ħalib
- 8 uqija ġobon mozzarella (maħkuk)
- 8 uqija ġobon tipina (maħkuk)
- 2 uqija ġobon Parmesan (maħkuk)
- 1 lamtu tal-lamtu tat-tablespoon
- 3 tablespoons ta 'nbid abjad (niexef)
- Fakoltattiv: kubi tal-salami (jew paletti tal-ħobż, kubi tal-ħobż Taljan qxur, qxur tal-ħaxix, eċċ)
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-ġewwieni ta 'pejst tqil b'parti maqtugħa tat- tewm . Armi t-tewm.
- Ferra '1 1/4 tazza tal-ħalib fil-pejst u ħalliha ttektek. Ħawwad fi 8 uqija ġobon mozzarella maħkuk, 8 uqija ġobon maħkuk tipina u 2 uqija ġobon Parmesan maħkuk sakemm imdewweb u bla xkiel.
- Fi skutella żgħira jew tazza tal-kejl, aqbad flimkien 1 lamtu tal-lamtu tal-qamħirrum u 3 tablespoons ta 'nbid abjad xott sakemm tkun bla xkiel. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, bil-mod ixxejjen it-taħlita ta ' Trasferixxi għal pot fondue biex tibqa 'sħuna.
- Iservu bi kubi tal-salami, brieret tal-ħobż, kubi tal-ħobż Taljan qoxra, tadam taċ-ċirasa, ħxejjex u kwalunkwe dippers oħra li tista 'tixtieq.
Tipi differenti ta 'Fondue
- Fondue au thanage ( fondue tal-ġobon ): Ir-riċetta klassika tikkonsisti f'ġobon Emmental u Gruyère , inbid abjad, Kirsch u ħwawar.
- Fondue Bourguignonne ( fondue taċ-ċanga ): Il-kubi tal-laħam taċ-ċanga mhux ipproċessat huma msajjra f'tapit ta 'żejt sħun jew brodu u mbagħad jiddaħħlu f'żewġ zlazi differenti.
- Ċikkulata Fondue: Taħlita ta 'ċikkulati ta' kwalità tajba titħallat bil-krema u, xi kultant, likuri u kubi tal-kejk tal-lira, frott frisk, pretzels, marshmallows u aktar jiddaħħlu fih.
Tipi ta 'qsari tal-Fondue
It- tip ta 'fondue pot li għandek bżonn tiddependi mit-tip ta' fondue li tkun qed tagħmel. Fondues Ċikkulata bżonn pot żgħir, eħxen u fjamma ta 'xemgħa ġeneralment tkun adegwata. Fondue tal-laħam imsajjar f'żejt sħun jeħtieġu borma milli jista 'jiflaħ sħana għolja ħafna (qsari elettriċi huma l-aħjar għal dan). Piż eħxen li jżomm is-sħana mingħajr ma jinħaraq il-kontenut huwa aħjar għal fondues tal-ġobon (xemgħa, berner ta 'l-alkoħol, Sterno jew elettriku huma tajbin għall-ġobon).
Il-Crax Fondue
Il-Fondue kienet ir-Rage u mod ġdid ta 'divertiment fis-snin 50, 60 u 70. Ma baqax favur għal ftit snin u issa huwa popolari daqs qatt qabel, speċjalment fondue taċ-ċikkulata li jidher li jinsab fuq menus ta 'bosta ristoranti, anki jekk ma jservux xi tip ieħor ta' Fondue.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 379 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodju | 747 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 24 g |