Dawn il-patata mqaxxra bil-mod bil-mod huma super faċli biex tagħmel il-ġobon cheddar u ħwawar sempliċi. Ir-riċetta hija popolari għall-faċilità ta 'tħejjija u togħma kbira, u huwa platt int żgur li tagħmel għal darb'oħra u għal darb'oħra. Il-patata fil-midja kienet imqatta 'f'biċċiet, iżda l-patata mqaxxra hija multa wkoll.
Id-dixx huwa għażla eċċellenti għal pranzu ta 'ġurnata impenjattiva. Il-fatt li d-dixx sekondarju ma jieħux stovetop jew spazju tal-forn hu vantaġġ ieħor kbir, speċjalment jekk qed taħdem fuq pranzu kbir jew festa ta 'btala.
Hemm ħafna affarijiet li tista 'tagħmel biex iżżid togħmiet differenti għar-riċetta. Għat-togħma ħafifa tat-tewm, ħarraq imsiemer imqaxxar u imfellel tat-tewm fuq il-ġnub u l-qiegħ tal-kukun qabel ma tieħu l-butir ġewwa. Jew, biex iżżid togħma ħafifa tal-basla, saute xi ftit tablespoons ta 'shallots jew basal imqatta' fin-saucepan qabel ma żżid id-dqiq u tħejji ż-zalza. Jista 'jiġi miżjud xi bacon, perżut imqatta', jew ftit tablespoons ta 'ħxejjex friski mqattgħin għal togħma u kulur żejjed ukoll. Għal zalza aktar sinjuri, uża nofs u nofs minflok ħalib. Il-possibilitajiet huma apparentement illimitat.
Agħmel il-patata lest b'xi ġobon cheddar mqaxxar żejjed jew imqatta 'fin tursin frisk jew ċivil għal preżentazzjoni attraenti. Ara l-pariri dwar kif jintemm id-dixx fil-casserole bil-kisja tal-breadcrumb.
Ir-riċetta tagħmel 4 porzjonijiet, u hija faċilment imkabbra għal familja kbira jew pranzu potluck.
Dak li għandek bżonn
- 5 patata medja (bejn wieħed u ieħor 1 1/2 sa 2 liri)
- 3 imgħaref tal-butir
- 1/4 tazza
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina kosher melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk mitħun (jew għall-togħma)
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- Ġobon cheddar imqatta '1 tazza (u aktar għal garnish, jekk mixtieq)
- Fakoltattiv: tursin imqatta 'frisk jew ġulepp tat-tiġieġ
Kif tagħmel dan
- Ġeneralment il-qiegħ tal-butir u l-ġnub tal-mejda tal-fuħħar tal-cooker bil-mod.
- Qaxxar il-patata u taqsamhom f'rotot ta '1/4-il pulzier. Inkella, aqtaqhom f'dawriet ta '1/4-pulzier. Dawwar il-patata l-biż-żerriegħa tal-bottijiet.
- Għaqqad it-3 imgħaref tal-butir fi saucepan fuq sħana medja baxxa. Meta l-butir ikun idub, żid id-dqiq, il-melħ u l-bżar. Cook, dejjem tħawwad, għal 2 minuti. Gradwalment taħsel fil-ħalib. Saħħan u ħawwad sakemm issir ħelu u imħaffef. Żid il-ġobon imqatta 'u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm il-ġobon ikun idub.
- Ferra l-zalza tal-ġobon fuq il-patata.
- Għatti l-pot u issajjar il-patata fil-baxx għal 5 sa 7 sigħat, waqt li tħawwad darba jew darbtejn matul il-ħin tat-tisjir biex iżżomm il-patata miksija biż-zalza tal-ġobon. Jekk mixtieq, sprinkle ġobon żejjed fuq il-quċċata tal-patata u kompli tisjir biss sakemm idub.
- Ittrasferixxi l-patata u l-zalza għal skutella tas-servut u garnish ma 'tursin mqatta' jew tiġieġ imqattgħin, jekk mixtieq.
Għajnuniet
Agħmilha Casserole: Għal ħarsa friska tal- gratin tal-au , ittrasferixxi t-taħlita tal-patata imsajjar għal dixx tal-ħami buttered. Għaqqad 1 tazza ta 'qamħirrum frisk artab ma' 2 tablespoons ta 'butir imdewweb . Sprinkle il-frak fuq il-patata u ħalliha f'forn imsaħħan minn qabel minn 425 F għal madwar 10 sa 15-il minuta, jew sa kannella.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 649 |
| Xaħam totali | 35 g |
| Xaħam saturat | 19 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodju | 1,393 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 23 g |